结论前置：在超大车时被拍照超速，是否可以申诉取决于具体情况。若存在合法的申诉理由且能提供充分证据，是可以进行申诉的。
一、可申诉的超速情形
交通标志问题：
- 如果道路上的限速标志设置不清晰、被遮挡，或新旧标志更替过渡不明确，导致你在超大车时未能及时准确知晓限速要求而超速，这种情况可以进行申诉。例如，限速标志被树枝遮挡，你可以提供相关照片或视频作为证据。
测速设备故障：
- 如果你有合理理由怀疑测速设备存在误差或故障，并且能提供证据（如行车记录仪显示的速度、汽车自带的速度记录等）支持你的说法，那么可以提出申诉。相关部门将对测速设备进行校准检查以核实情况。
被其他车辆影响：
- 在超大车过程中，若被其他车辆强行插队、别车，为了保持安全距离或避免碰撞而加速导致的超速，也可以进行申诉。行车记录仪记录的视频是关键的申诉证据。
交警执法程序不合法：
- 如果交警在执法过程中存在程序不合法的情况，如未按规定设置警示标志或测速设备等，你也可以据此提出申诉。
二、申诉流程与步骤
确认违法信息：
- 仔细查看交通违法记录，确认违法地点、时间、超速数值等信息是否准确无误。如有误，应及时向作出处罚决定的交警部门提出异议。
收集证据：
- 收集能够证明自己未超速或存在免责情形的证据，包括行车记录仪视频、现场照片、导航记录等。这些证据应能清晰展示当时的行驶情况和超速的原因。例如，行车记录仪视频可以显示你超大车时的速度以及周围车辆的情况。
提出申诉：
- 携带收集到的证据，前往作出处罚决定的交警部门或通过指定的网上申诉渠道，填写申诉表格并提交相关证据。申诉时应明确说明申诉理由和提供的证据内容。
等待审核：
- 交警部门会对申诉材料进行审核，核实证据的真实性和有效性。这一过程可能需要一定的时间，你需要耐心等待并关注审核进展。
结果反馈：
- 交警部门将根据审核结果作出处理决定，并将决定反馈给你。如果申诉成功，违法记录将予以撤销；如申诉失败，可进一步咨询交警部门了解具体原因及后续处理措施。
三、后续措施
行政复议：
- 如果对申诉结果不满意，可以在收到处罚决定后的60天内，依法向作出决定的机关或同级政府提出复议申请。复议时需详细阐述自己的情况并提供相关证据。
行政诉讼：
- 如果行政复议未能达到预期结果，还可以依法提起行政诉讼。行政诉讼的具体流程和所需材料可以进一步向我咨询。
重要提示：在整个申诉过程中，确保提供的证据充分、真实且与申诉事由紧密相关是至关重要的。同时，遵守法律程序和要求同样重要，以确保申诉的合法性和有效性。如果你在超大车时被拍照超速，并认为存在合法的申诉理由，不妨按照上述流程进行申诉，以维护自己的合法权益。