关于非法行医罪的立案标准中“牟利数额较大”的具体界定，这并非一个固定的数字标准，而是需要结合非法行医的具体情节、社会危害程度以及相关法律法规来综合判断。不过，我可以根据相关法律法规和司法实践，为您详细解释非法行医罪的立案标准，特别是与牟利相关的部分。

首先，非法行医罪的立案标准主要围绕未取得医生执业资格的人非法行医的行为及其造成的后果来判定。这些标准包括但不限于：

1. 造成就诊人身体健康损害：

   • 如果非法行医行为导致就诊人出现轻度残疾、器官组织损伤并引发一般功能障碍，或者造成中度以上残疾、器官组织损伤并导致严重功能障碍，甚至死亡的，这些均构成严重的立案标准。伤害程度通常需要通过专业的医疗鉴定来确认。

2. 使用不合格医疗材料或器械：

   • 在非法行医过程中，如果使用了假药、劣药或不符合国家规定标准的卫生材料、医疗器械，且这些行为足以严重危害人体健康，那么这也符合立案标准。

3. 多次非法行医及恶劣情节：

   • 如果非法行医者已被卫生行政部门行政处罚两次以后，再次进行非法行医，这体现了对法律法规的无视和屡教不改的态度，其行为已经构成了对公共健康的严重威胁，因此也应被立案追诉。
   • 在这一类别中，“牟利数额较大”是一个重要的考量因素。虽然具体数额没有固定标准，但非法行医者通过非法行医活动获得的较大数额的非法收入，往往会被视为情节严重的一种表现。这通常需要结合非法行医的时间长短、获利数额的具体大小、就诊人数以及是否对就诊人造成实际损害等因素来综合判断。

4. 特定非法行医行为：

   • 未取得医生执业资格的人擅自为他人进行节育复通手术、假节育手术、终止妊娠手术或者摘取宫内节育器，且情节严重的，也应立案追诉。

在司法实践中，对于“牟利数额较大”的判断，通常会参考当地的经济水平、非法行医的持续时间、获利的具体数额以及是否伴随其他严重情节等因素。如果非法行医者的获利数额明显超出了正常医疗服务的合理范围，且没有合法的收入来源证明，那么这很可能被视为“牟利数额较大”，从而构成非法行医罪的立案标准之一。

总结与建议：

非法行医罪是一个严重的刑事犯罪，其立案标准主要关注非法行医行为对公众健康造成的威胁或实际损害。对于“牟利数额较大”的判断，需要结合多种因素来综合考量。因此，我建议您，如果涉及非法行医的相关问题，特别是关于牟利数额的界定，最好及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为您提供准确、详细的法律意见和帮助。同时，也提醒所有从事医疗活动的人员必须依法取得医生执业资格，并严格遵守相关法律法规，以避免触犯法律红线。