针对自建房施工过程中有人捣乱的情况，您可以通过以下法律途径申请维护施工秩序，具体步骤和法律依据如下：

1. 立即报警并固定证据

• 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，扰乱企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业不能正常进行的，可处警告或二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。若行为涉及故意毁坏财物或人身伤害，可能触犯《刑法》中的故意毁坏财物罪或故意伤害罪。
• 操作建议：
  • 第一时间拨打110报警，要求警方出警制止违法行为。
  • 现场拍摄视频、照片，记录捣乱人员的行为、时间、地点及在场证人信息。
  • 保留因捣乱导致的直接损失证据（如材料损坏、工期延误的合同违约证明等）。

2. 向村委会或居委会申请调解

• 法律依据：根据《中华人民共和国村民委员会组织法》和《中华人民共和国城市居民委员会组织法》，村委会/居委会有义务调解民间纠纷，维护辖区秩序。
• 操作建议：
  • 提交书面调解申请，说明捣乱事实及诉求（如要求对方停止侵害、赔偿损失）。
  • 邀请村委会/居委会组织双方调解，并留存调解记录作为后续法律程序的证据。

3. 向法院提起民事诉讼

• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。您可主张对方停止侵害、排除妨碍、赔偿损失（如材料费、人工费、工期延误违约金等）。
• 操作建议：
  • 准备起诉状、证据材料（报警记录、调解记录、损失证明等）向被告住所地或侵权行为地法院起诉。
  • 若对方行为持续，可申请法院先予执行，要求其立即停止捣乱行为。

4. 申请行为保全（诉前或诉中）

• 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条，因情况紧急，不立即申请保全将会使合法权益受到难以弥补的损害的，您可在起诉前或诉讼中向法院申请行为保全，责令对方停止捣乱行为。
• 操作建议：
  • 提交书面保全申请，说明紧急性和必要性，并提供担保（如保险公司出具的保函）。
  • 法院裁定后，若对方拒不执行，可申请法院强制执行或追究其拒不执行判决、裁定罪的刑事责任。

5. 针对特殊情形（如涉黑涉恶）的应对

• 法律依据：若捣乱行为涉及黑恶势力（如多次组织人员阻挠施工、威胁施工人员安全），可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百九十四条组织、领导、参加黑社会性质组织罪。
• 操作建议：
  • 向公安机关提供线索，要求立案侦查。
  • 同步向当地扫黑除恶办公室举报，推动刑事打击。

总结：建议您优先通过报警和调解快速制止捣乱行为，同时固定证据；若损失较大或对方拒不改正，及时启动民事诉讼或行为保全程序；若涉及黑恶势力，务必向公安机关和扫黑办举报。具体操作中如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的证据材料提供进一步指导。