实际施工人与员工的区别主要在于他们与用工单位之间的法律关系不同，具体可以从以下几个方面进行区分：
法律关系性质：
- 员工：与用工单位之间通常构成劳动关系。这种关系基于劳动合同的签订，员工接受用工单位的管理，从事用工单位安排的有报酬的劳动，且其提供的劳动是用工单位业务的组成部分。劳动关系受到《劳动法》、《劳动合同法》等法律法规的严格保护。
- 实际施工人：与用工单位（如建筑施工企业）之间不一定存在劳动关系。实际施工人可能是个人承包者、挂靠者，或者是通过劳务分包、劳务派遣等方式参与施工的人员。他们与用工单位之间的关系可能更加复杂，可能涉及劳务合同、承揽合同等多种法律关系。
管理方式：
- 员工：接受用工单位的直接管理，包括考勤、工作安排、规章制度适用等。用工单位对员工的工作过程有较为严格的监督和控制。
- 实际施工人：管理方式相对灵活。如果是个人承包或挂靠的情况，实际施工人可能自行组织施工，自行招用工人，并自行支付报酬。如果是劳务分包或劳务派遣的情况，实际施工人则接受劳务公司或派遣单位的管理，与用工单位之间可能只有间接的管理关系。
报酬支付方式：
- 员工：通常领取固定工资或按小时计酬，报酬支付方式较为稳定，且用工单位需依法为员工缴纳社会保险。
- 实际施工人：报酬支付方式可能更加多样，可能是按工程进度付款、按工作量计酬等。在个人承包或挂靠的情况下，实际施工人需自行承担社会保险等费用。
法律风险与责任：
- 员工：在劳动关系中，用工单位需承担较多的法律责任，如支付工资、提供劳动保护、缴纳社会保险等。员工在工伤、职业病等情况下享有相应的法律保障。
- 实际施工人：法律风险与责任取决于其与用工单位之间的具体法律关系。在劳务分包或劳务派遣的情况下，实际施工人的权益可能受到一定程度的保护，但不如员工那样全面。在个人承包或挂靠的情况下，实际施工人可能需自行承担更多的法律风险和责任。
举例说明：
- 假设A建筑公司将一项工程分包给B劳务公司，B劳务公司又招用了工人小李进行施工。在这种情况下，小李与B劳务公司构成劳动关系，与A建筑公司无直接劳动关系。小李作为员工，接受B劳务公司的管理，领取固定工资，并享有相应的劳动保障。
- 另一方面，如果个人承包者张某以A建筑公司的名义承接了工程，并自行招用了工人小王进行施工。在这种情况下，小王与A建筑公司之间可能不构成劳动关系，而是与张某之间存在雇佣关系或承揽关系。小王作为实际施工人，其权益保护可能不如员工那样全面。
建议：
- 对于用工单位而言，应规范用工形式，避免直接与个人签订劳务协议，以降低法律风险。
- 对于实际施工人而言，应了解自己的法律地位和权益保护情况，必要时可寻求法律援助或咨询专业律师。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。