针对您提出的“共享电动自行车未配备安全头盔怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及公共安全与法规执行的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法规层面来看，根据《惠州市电动自行车道路交通安全管理办法》等相关规定，电动自行车驾驶人及乘坐人员应当规范佩戴安全头盔。这一规定不仅适用于个人所有的电动自行车，同样也适用于共享电动自行车。若共享电动自行车未配备安全头盔，这本身就违反了相关法规对于车辆安全配置的要求。

对于共享电动自行车未配备安全头盔的情况，虽然直接的处罚可能并不直接针对使用者（即租车人），但这一违规行为会由相关管理部门对共享电动自行车的运营企业进行处罚。运营企业有责任确保其提供的车辆符合安全标准，包括配备安全头盔。若企业未能履行这一责任，可能会面临警告、罚款等行政处罚。

进一步地，如果因为共享电动自行车未配备安全头盔而导致使用者（租车人）在骑行过程中发生事故并受伤，根据相关法律法规和司法实践，运营企业可能需要承担一定的侵权责任。例如，在您提到的案例中，法院就判定共享电动车的运营企业因未配置头盔而存在过错，需对使用者的损失承担部分赔偿责任。

此外，对于使用者（租车人）而言，虽然共享电动自行车未配备安全头盔不是其直接过错，但骑行时未佩戴头盔本身也是违反交通法规的行为。在事故发生时，这可能会影响责任划分和赔偿比例。因此，作为使用者，在租用共享电动自行车时，也应主动检查车辆是否配备安全头盔，并确保在骑行过程中规范佩戴。

综上所述，共享电动自行车未配备安全头盔不仅违反了相关法规对于车辆安全配置的要求，还可能对运营企业和使用者带来法律风险和安全隐患。因此，建议运营企业加强车辆管理，确保每辆共享电动自行车都配备安全头盔；同时，也建议使用者在租用时主动检查并佩戴头盔，共同维护交通安全。