偷拿水果店榴莲的行为属于盗窃，根据情节轻重可能面临治安处罚或刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任。具体处理方式如下：

1. 若盗窃金额较小（如单个榴莲价值未达刑事立案标准）：

   • 治安处罚：根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 民事赔偿：需向水果店赔偿榴莲的实际价值，若造成其他损失（如包装损坏）也需一并赔偿。
   • 建议：主动归还榴莲并道歉，争取店主谅解；若已被处罚，可要求出具处罚决定书并保留证据。

2. 若盗窃金额较大（如多次盗窃或单个榴莲价值达到刑事立案标准）：

   • 刑事处罚：根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大（通常为1000元至3000元以上，各地标准不同）或多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
   • 民事赔偿：仍需赔偿榴莲价值及店主其他损失。
   • 建议：立即停止行为，主动投案自首并退赃退赔，争取从轻或减轻处罚；若已被刑事立案，尽快委托律师介入辩护。

3. 特殊情形处理：

   • 未成年人或精神病人：若行为人未满16周岁或不能辨认自己行为，不承担刑事责任，但监护人需承担民事赔偿责任。
   • 累犯或团伙作案：若曾因盗窃受过刑事处罚或与他人共同实施盗窃，可能从重处罚。

温馨提示：盗窃行为不仅违反法律，也违背道德准则。若因一时贪念或经济困难实施盗窃，建议通过合法途径解决问题，如向亲友求助、申请社会救助等。如有法律疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询。