当您的车停放在路边被人刮蹭时，您可以按照以下详细步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：
一、立即检查现场并拍照取证
全面记录事故细节：
- 仔细拍摄车辆受损部位，从多个角度进行拍摄，确保照片能够清晰反映损伤程度。
- 如果可能，拍摄对方车辆的信息，如车牌号、车型等，以及事故发生的周边环境，包括道路状况、交通标志等。
- 若现场有目击者，可礼貌地询问并记录其联系方式，或拍摄其证言视频（需征得对方同意），以备后续需要。
确认肇事方是否在场：
- 如果肇事方仍在现场且愿意协商，您可以直接与其沟通赔偿事宜。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免发生冲突。
- 如果肇事方拒绝配合或已逃离现场，您应优先取证，然后立即报警。
二、尝试联系车主协商（如肇事方已离开）
- 您可以通过“交管12123”APP的“一键挪车”功能，或者拨打114/122等电话，尝试联系肇事车主。
- 在联系到车主后，明确责任后，双方可就维修费用、保险理赔等事项进行协商，并尽量达成一致。建议保留书面协议或录音作为证据，以防后续纠纷。
三、报警处理
适用情况：
- 肇事方逃逸且无法联系；
- 对方拒绝承担责任；
- 事故涉及第三方财产或人身伤害。
警方介入流程：
- 向警方提交您拍摄的照片、监控录像等证据。
- 警方将调取周边摄像头协助追查肇事者。
- 若找到肇事者，警方将出具《交通事故责任认定书》来划分责任。
四、向保险公司报案
走保险理赔流程：
- 无论是否找到肇事方，您都可以向自己的保险公司报案，说明事故情况和损失程度。
- 根据保险公司的要求，提交交通事故责任认定书、定损单、维修发票等相关证明材料。
- 部分险种支持代位求偿，即先由保险公司赔付您的损失，再由保险公司向肇事方追偿。
注意事项：
- 出险可能会影响您次年的保费，因此您需要权衡损失与保费涨幅之间的关系。
五、后续跟进与法律途径
持续追踪案件进展：
- 配合警方的调查工作，定期询问案件进展。
- 若肇事者被找到，您可要求其承担维修费用及误工费（如有）等合理损失。
法律维权：
- 如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求肇事者赔偿您的损失。
- 如果涉及故意破坏财物且金额较大时，肇事方可能面临刑事责任。
六、预防措施
- 规范停车：尽量选择有监控的停车场或正规车位进行停车，以降低被刮蹭的风险。
- 安装行车记录仪：部分行车记录仪具备停车监控功能，可以记录碰撞过程，为您提供有力的证据。
- 定期检查车辆：及时发现并处理轻微的剐蹭痕迹，避免错过最佳处理时机。
综上所述，当您的车停放在路边被人刮蹭时，请保持冷静并采取有效措施来保护自己的权益。通过及时收集证据、尝试联系车主协商、报警处理并联系保险公司进行理赔等步骤，您可以最大程度地减少损失并维护自己的合法权益。同时，加强预防措施和遵守停车规则也是降低类似事故发生风险的重要途径。