关于您提出的“不予立案通知书必须要签字吗”这一问题，首先我们需要明确的是，不予立案通知书是公安机关在决定不予立案时，向控告人发出的正式法律文书。
签字并非强制要求，但具有重要法律意义：
确认接收：签字通常意味着控告人已经接收到了不予立案通知书，并对其内容有了初步的了解。这是法律程序中的一个重要环节，有助于确保控告人的知情权。
后续权利行使：如果控告人对不予立案决定不服，并希望申请复议或复核，那么不予立案通知书（及其签字确认）将成为其行使这一权利的重要依据。没有这份通知书，控告人可能难以证明其已经收到了不予立案的决定，从而影响其后续的法律行动。
法律程序完整性：签字也是法律程序完整性的体现。它表明控告人已经参与了法律程序，并对程序中的关键环节有了明确的认知。
然而，不签字并不意味着无法行使权利：
如果控告人因各种原因拒绝签字，这并不意味着其无法对不予立案决定提出异议或申请复议、复核。控告人仍然可以通过其他方式（如邮寄、电子邮件等）向公安机关表达其不服的决定，并附上相关证据和理由。
公安机关在发出不予立案通知书时，也会采取其他措施来确保控告人已经收到并了解通知书的内容，如通过电话、短信等方式进行通知，或者要求控告人在回执上签字确认等。
建议：
为了确保您的权益得到充分保障，我建议您在收到不予立案通知书时，尽量签字确认。这样不仅可以确保您已经接收到了通知书，还可以为您后续行使复议、复核等权利提供便利。
如果您对不予立案决定有异议，或者认为公安机关的决定存在错误或不当之处，您可以及时咨询专业律师或相关法律机构，了解您的权利和义务，并寻求合法的解决途径。
综上所述，虽然签字并非强制要求，但它在法律程序中具有重要地位和作用。为了确保您的权益得到充分保障，我建议您在收到不予立案通知书时尽量签字确认。