税率开错若被认定为逃税，其处罚依据主要来源于《中华人民共和国税收征收管理法》及《中华人民共和国刑法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

一、行政处罚依据

1. 《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条：

   • 纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。
   • 对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   • 税率开错若导致少缴税款，且被税务机关认定为偷税行为，则可能面临上述行政处罚。

2. 税务机关的纠正与处罚程序：

   • 税务机关在发现税率开错后，会首先要求纳税人进行更正申报，并补缴少缴的税款及滞纳金。
   • 若纳税人拒不更正或补缴，税务机关将依法进行处罚，包括罚款等。

二、刑事处罚依据

1. 《中华人民共和国刑法》第二百零一条：

   • 纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 税率开错若被认定为采取欺骗、隐瞒手段逃避缴纳税款，且数额较大，则可能构成逃税罪，面临刑事处罚。

2. 逃税罪的构成要件：

   • 主体：纳税人或扣缴义务人。
   • 主观方面：故意，即明知自己的行为会导致税款流失而仍然实施。
   • 客观方面：采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款。
   • 客体：国家的税收征管秩序。

三、实际案例与法律适用

• 在实际案例中，税率开错是否构成逃税罪，需根据具体情节进行判断。如纳税人因疏忽或无知导致税率开错，且及时更正并补缴税款，通常不会构成逃税罪。
• 但若纳税人故意开错税率以逃避缴纳税款，且数额较大，则可能构成逃税罪，面临刑事处罚。

四、建议与风险提示

1. 纳税人应严格遵守税收法律法规：

   • 确保纳税申报的准确性和完整性，避免因税率开错等疏忽导致不必要的法律风险。

2. 及时更正与补缴：

   • 若发现税率开错或纳税申报有误，应及时向税务机关报告并更正申报，补缴少缴的税款及滞纳金。

3. 寻求专业法律帮助：

   • 若对税收法律法规或纳税申报有疑问，建议咨询专业律师或税务机关，以确保合规纳税并降低法律风险。

税率开错若被认定为逃税，将可能面临行政处罚甚至刑事处罚。因此，纳税人应严格遵守税收法律法规，确保纳税申报的准确性和完整性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。