在采购服务后，双方可以约定用于服务的设备留给甲方，但这一约定需满足一定的法律条件和程序。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、合同自由原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，有权自由约定合同的内容，包括设备的归属。因此，如果双方在采购服务合同中明确约定了用于服务的设备在服务结束后归甲方所有，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这一约定是有效的。

二、设备所有权的转移

1. 约定明确：双方应在合同中明确约定设备的所有权转移时间、条件以及转移方式。例如，可以约定在服务结束并验收合格后，设备的所有权即转移给甲方。
2. 交付与登记：根据《民法典》的规定，动产所有权的转移通常以交付为标志。因此，在约定设备所有权转移时，应明确交付的时间和方式。如果设备需要办理登记手续（如某些特殊设备），则双方还应按照相关规定办理登记，以完成所有权的转移。

三、可能涉及的法律风险

1. 合同无效或可撤销：如果双方在约定设备所有权转移时，存在欺诈、胁迫、恶意串通等情形，或者约定违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该约定可能被认定为无效或可撤销。
2. 设备权属纠纷：如果设备在服务期间或服务结束后存在权属纠纷（如设备本身存在抵押、质押等权利负担），那么甲方在取得设备所有权时可能面临法律风险。因此，在签订合同时，双方应对设备的权属状况进行充分调查和了解。

四、建议与措施

1. 明确约定：在采购服务合同中，双方应明确约定设备的所有权转移条款，包括转移时间、条件、方式以及违约责任等。
2. 调查权属：在签订合同前，甲方应对设备的权属状况进行调查和了解，确保设备不存在权利负担或纠纷。
3. 办理手续：如果设备需要办理登记手续以完成所有权的转移，双方应按照相关规定及时办理。
4. 保留证据：在合同履行过程中，双方应保留好与设备所有权转移相关的证据（如交付凭证、登记证书等），以备不时之需。

总结来说，采购服务后双方可以约定用于服务的设备留给甲方，但这一约定需满足合同自由原则、设备所有权转移的法律条件，并注意可能涉及的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。