面对企业欠钱不给的情况，你可以采取以下一系列合法且有效的措施来维护自己的权益：

1. 友好协商与催款

   • 直接沟通：首先，尝试与企业负责人或财务人员进行直接沟通，了解欠款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划，比如延期还款或分期还款。在沟通过程中，务必保留好所有的沟通记录，如聊天记录、邮件、通话录音等，这些都可以作为后续可能需要的证据。
   • 发送催款函：如果直接沟通没有结果，你可以委托律师撰写并发送一份正式的催款函。催款函中应明确列出欠款金额、欠款事实、还款期限以及逾期还款的后果等关键信息。催款函应以书面形式邮寄给对方企业，并保留好邮寄凭证和催款函的副本。这不仅是正式的催告，也是主张债权的证据之一，同时根据《中华人民共和国民法典》的规定，发送催款函还可以导致诉讼时效中断，为债权提供更长久的法律保护。

2. 寻求第三方调解

   • 如果双方无法自行解决纠纷，你可以寻求第三方的帮助，如行业协会、商会或专业的调解机构。这些机构能提供中立的调解服务，有助于双方更快地达成和解协议。如果企业不履行调解协议，你还可以向法院申请司法确认并执行。

3. 申请支付令

   • 如果债权债务关系明确且合法，且没有其他债务纠纷，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需要提交申请书，写明请求给付的金额和所根据的事实、证据。法院经审查后，会在规定时间内向欠款企业发出支付令。如果企业在收到支付令后规定时间内没有清偿债务或提出异议，你可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 准备诉讼材料：如果协商和调解都没有结果，你可以准备充分的证据材料，包括合同、送货单、发票、对账单、往来邮件、聊天记录等，以证明双方存在债权债务关系以及欠款的金额和事实。
   • 选择管辖法院：根据法律规定和合同约定，选择有管辖权的法院（通常是被告住所地或合同履行地法院）提起诉讼。
   • 诉讼流程：法院受理案件后，会安排开庭审理。双方需进行举证、质证和辩论。法院依法作出判决后，如果欠款企业未履行还款义务，你可以在规定期限届满后向法院申请强制执行。

5. 申请财产保全

   • 在提起诉讼前或诉讼过程中，如果你发现欠款企业有转移、隐匿财产等可能导致判决难以执行的情况，你可以向法院申请财产保全。申请时需要提供一定担保，法院会根据申请对欠款企业的财产采取查封、扣押、冻结等措施，以确保债权的有效清偿。

注意事项：

• 在整个追讨欠款的过程中，务必保存好所有相关证据，这些证据将是你维护自己权益的关键。
• 面对企业欠款问题，保持冷静和理性至关重要。按照法律程序逐步推进，不要采取过激或违法的行为。

综上所述，面对企业欠钱不给的情况，你有多种合法且有效的途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。