结论：父亲去世后，儿子不养奶奶，若符合法定情形，是犯法的，可能构成遗弃罪；若不符合，则虽不构成犯罪，但违反道德规范，且可能需承担一定的民事责任。以下从不同角度进行分析：
一、从刑事责任角度分析
遗弃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。
- 在本题中，若奶奶年老、没有独立生活能力，且儿子作为直系血亲，对奶奶负有法定的扶养义务，而儿子拒绝扶养，情节恶劣的，就可能构成遗弃罪。
情节恶劣的认定：
- 情节恶劣通常指的是由于遗弃行为导致被害人重伤、死亡，或者被害人生活无着、流离失所、被迫沿街乞讨等严重后果。
- 若儿子的不扶养行为导致奶奶生活陷入困境，甚至危及生命，那么儿子的行为就可能被认定为情节恶劣，从而构成遗弃罪。
二、从民事责任角度分析
扶养义务的履行：
- 即使儿子的行为不构成遗弃罪，但作为直系血亲，儿子对奶奶仍然负有法定的扶养义务。
- 若儿子不履行扶养义务，奶奶有权要求儿子支付扶养费，以保障其基本生活需求。
民事责任的承担：
- 若儿子拒绝支付扶养费，奶奶可以通过法律途径向儿子追讨，要求儿子承担民事责任。
- 法院在审理此类案件时，会根据实际情况判决儿子支付相应的扶养费，以维护奶奶的合法权益。
三、从道德规范角度分析
家庭伦理的考量：
- 家庭是社会的基本单元，家庭成员之间应当相互关爱、相互扶持。
- 儿子作为家庭的一员，对奶奶负有扶养义务，这是家庭伦理的基本要求。
道德谴责的必要性：
- 若儿子不履行扶养义务，不仅违反了法律规定，也违背了家庭伦理和道德规范。
- 社会应当对这种行为进行道德谴责，以维护家庭和谐和社会稳定。
建议：
- 若您或您身边的人遇到类似情况，建议首先尝试与儿子进行沟通协商，了解其不扶养的原因，并尝试解决。
- 若沟通无果，可以向当地居委会、村委会或相关部门寻求帮助，协调解决扶养问题。
- 若问题仍然无法解决，可以考虑通过法律途径维护奶奶的合法权益，如向法院提起诉讼要求儿子支付扶养费等。
后续思考：在处理此类家庭财产纠纷和扶养问题时，除了考虑法律因素外，还应充分考虑家庭伦理和道德规范的作用。通过法律手段维护合法权益的同时，也应注重家庭关系的和谐与稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。