开摩托车搭别人摔倒了，骑车人是否要负责任，需根据事故具体情况和相关法律规定来综合判断。以下是对此问题的全面分析：

1. 骑车人的基本责任

   • 骑摩托车者在驾驶过程中，对搭乘人员负有安全保障义务。如果摔车事故是由于骑车人自身的过错导致的，比如超速行驶、违规驾驶（如闯红灯、逆行）、酒后驾驶或操作不当等，骑车人应承担主要甚至全部责任。这包括赔偿搭乘人因人身伤害而产生的医疗费、误工费、护理费、伤残赔偿金（如构成伤残）等各项合理费用。
   • 举例：若骑车人因酒后驾驶导致摩托车失控摔倒，造成搭乘人受伤，那么骑车人需承担全部赔偿责任。

2. 特殊情况下的责任分担

   • 搭乘人有过错：如果搭乘人自身存在过错行为，例如明知骑车人已经饮酒仍执意搭乘，或在骑行过程中干扰骑车人正常驾驶操作，导致事故发生或损害扩大，那么根据过错相抵原则，搭乘人也应承担一部分责任，相应减轻骑车人的赔偿责任。
   • 无偿搭乘的特殊情况：在非营运性质的摩托车上，如果事故是由无偿搭乘引起的，且骑车人无故意或重大过失，根据相关法律规定，骑车人可以适当减轻赔偿责任。但这一减轻并不绝对，仍需根据具体情况和法院裁决来确定。
   • 意外事件或不可抗力：如果摔伤是由于意外事件（如突然遭遇动物横穿马路导致紧急避险摔倒）或不可抗力（如突遇恶劣天气致视线受阻摔倒）等不可预见、不可避免的原因造成，且骑车人在此过程中无过错，那么骑车人可能承担较小的责任或者不承担责任。但在某些情况下，基于公平原则，骑车人可能需要给予搭乘人一定的经济补偿。
   • 其他外部因素：如路面状况不良、其他车辆的行为等因素导致的事故，责任划分需根据具体情况进行。若道路存在缺陷导致事故，道路管理者可能也需承担相应责任。
   • 举例：若路面存在坑洼，骑车人因避让坑洼而摔倒，造成搭乘人受伤，此时若道路管理者未尽到管理义务，可能也需承担一定责任。

3. 赔偿范围与法律依据

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

4. 建议措施

   • 发生事故后，骑车人应立即报警并联系保险公司，以便进行事故定责和理赔流程。
   • 保留好所有相关证据，包括现场照片、医疗记录、交警部门出具的交通事故责任认定书等，以便后续处理。
   • 若涉及纠纷无法协商解决，受害人可以向法院提起民事诉讼，由法院根据证据和事实依法判决。

总结来说，开摩托车搭别人摔倒了，骑车人是否要负责任取决于事故的具体情况和相关法律规定。在实际操作中，应依据相关法律法规和具体案情来做出判断，并确保赔偿责任的公正与合理。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。