结论：婆婆先打儿媳妇，儿媳妇还手是否犯法，需根据还手行为的性质、造成的后果以及具体情境来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、治安管理处罚法角度
若还手行为未造成明显伤害：
- 如果儿媳妇的还手行为较为轻微，未对婆婆造成明显的身体伤害，且双方能够迅速和解，那么这种行为可能不会被视为违法行为，或者即使被视为违法行为，也可能因情节轻微而受到较轻的处罚，如口头警告或调解处理。
若还手行为造成轻微伤害：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，将受到法律的制裁。如果儿媳妇的还手行为导致婆婆受到轻微伤害，如皮肤擦伤、轻微肿胀等，那么儿媳妇可能会面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚。但考虑到婆婆先动手的情况，警方在处理时可能会酌情考虑这一因素。
若还手行为针对老年人且造成伤害：
- 如果婆婆属于六十周岁以上的老年人，且儿媳妇的还手行为导致婆婆受到伤害，那么根据同一法律条款，儿媳妇将面临更严厉的处罚，即五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
二、刑法角度
若还手行为导致轻伤及以上后果：
- 如果儿媳妇的还手行为导致婆婆受到轻伤及以上伤害后果，如骨折、内脏损伤等，那么儿媳妇将触犯《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，涉嫌故意伤害罪。根据刑法的相关规定，故意伤害罪的刑罚根据伤害程度的不同而有所差异，从三年以下有期徒刑、拘役或者管制到十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑不等。
特殊情况下的正当防卫：
- 在极少数情况下，如果儿媳妇的还手行为是为了保护自己免受正在进行的不法侵害，且防卫行为没有明显超过必要限度，那么这种行为可能被视为正当防卫，不构成犯罪。但这种情况需要严格的证据支持，且由司法机关进行认定。
三、民法典角度
- 无论还手行为是否构成犯罪或受到行政处罚，儿媳妇的行为都可能违反《中华人民共和国民法典》中关于家庭成员应互相尊重、关爱的基本原则。如果婆婆因此遭受损失，如医疗费、护理费等，她有权要求儿媳妇进行民事赔偿。
四、社会与道德层面
- 家庭暴力是严重的社会问题，它不仅侵犯了受害者的合法权益，也破坏了家庭的和谐与稳定。无论婆婆还是儿媳妇，都应该通过和平、理性的方式解决家庭矛盾，避免使用暴力手段。
法律建议
- 保持冷静与克制：在面对家庭矛盾时，双方都应保持冷静与克制，避免情绪失控导致暴力行为的发生。
- 及时报警与就医：如果发生暴力行为，受害者应及时报警并就医，保留好相关证据以便后续维权。
- 寻求法律帮助：如果双方无法自行解决矛盾，可以寻求法律帮助或咨询专业律师（即向我咨询），以了解自身的法律权益和维权途径。
总结：婆婆先打儿媳妇，儿媳妇还手是否犯法需根据具体情况判断。在处理此类家庭矛盾时，双方都应保持冷静与克制，通过和平、理性的方式解决问题。如果发生暴力行为，受害者应及时报警并就医，并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。