结论：公司签合同借款被起诉，股东账户不一定会被冻结。这主要取决于股东是否需要为公司债务承担责任以及债权人是否申请了财产保全措施。以下从不同角度进行分析：
一、股东对公司债务的责任
有限责任原则：
- 在一般情况下，公司作为独立的法人实体，以其全部财产对公司的债务承担责任。
- 股东则以其认缴的出资额为限对公司承担责任，即股东享有有限责任保护。这意味着，除非股东存在特定违法行为（如抽逃出资、滥用公司法人独立地位等），否则其个人财产通常不会被用于清偿公司债务。
例外情况：
- 如果股东存在抽逃出资、未履行或未全面履行出资义务、滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等违法行为，且这些行为严重损害了公司债权人的利益，那么债权人可以要求股东在相应范围内承担责任。
- 在这种情况下，如果债权人提起诉讼并获得胜诉判决，且股东未履行判决确定的义务，债权人可以申请法院强制执行，包括冻结股东的银行账户等财产。
二、财产保全措施
财产保全的定义：
- 财产保全是指法院在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，对当事人的财产或者争议的标的物，采取限制当事人处分的强制措施。
财产保全的申请：
- 在公司借款纠纷中，如果债权人担心公司或股东转移财产以逃避债务，可以在起诉前或起诉后向法院申请财产保全。
- 法院在审查债权人的申请后，如果认为有必要且符合法律规定，会裁定采取财产保全措施，包括冻结公司或股东的银行账户等财产。
三、实际操作中的建议
对于公司：
- 公司应严格遵守法律法规，确保借款合同的合法性和有效性。
- 在面临诉讼时，应积极应诉并寻求专业法律帮助，以维护公司合法权益。
对于股东：
- 股东应确保自己已全面履行出资义务，并避免存在抽逃出资、滥用公司法人独立地位等违法行为。
- 如果收到法院的财产保全裁定或执行通知，应及时与法院沟通并了解具体情况，必要时可寻求专业法律帮助以维护自身权益。
对于债权人：
- 在提起诉讼前，应充分了解公司及股东的财产状况，并考虑是否需要申请财产保全措施。
- 在诉讼过程中，应积极提供证据以支持自己的诉讼请求，并寻求专业法律帮助以提高胜诉率。
总结与启示：公司签合同借款被起诉时，股东账户是否会被冻结取决于多种因素。作为股东或债权人，都应了解相关法律法规并寻求专业法律帮助以维护自身权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。