在行政诉讼上诉时，原则上是不可以变更诉讼请求中的金额的，但存在例外情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则：上诉期间不得变更诉讼请求金额
在行政诉讼中，上诉是当事人对一审判决或裁定不服而请求上一级人民法院进行审理的行为。根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释的规定，上诉期间原则上不得变更诉讼请求，这包括变更诉讼请求中的金额。这是因为，一审判决或裁定是基于当事人提出的诉讼请求和事实理由作出的，上诉期间变更诉讼请求可能会打乱原有的审理程序，影响审判效率和公正性。
二、例外情况：特定条件下可允许变更
尽管存在上述一般原则，但在某些特定条件下，法院可能会允许当事人在上诉期间变更诉讼请求中的金额。这些条件通常包括：
一审遗漏或错误计算：如果当事人在一审中因疏忽或计算错误导致诉讼请求金额不准确，且这一错误对案件结果有实质性影响，法院可能会在上诉期间允许当事人进行更正。
新证据出现：在上诉期间，如果当事人发现了新的证据，且这些证据能够证明原诉讼请求金额存在错误或需要调整，法院也可能会考虑允许变更。
法律变化：如果在一审判决后、上诉期间内，相关法律发生了变化，且这一变化影响了诉讼请求金额的计算，法院也可能会根据新的法律规定允许变更。
三、变更诉讼请求金额的法律后果
即使法院允许当事人在上诉期间变更诉讼请求中的金额，这一变更也可能带来一系列法律后果。例如，变更后的金额可能需要重新进行举证和质证，这可能会延长审理周期；同时，变更后的金额也可能影响案件的最终判决结果。
四、建议与注意事项
谨慎提出诉讼请求：在一审阶段，当事人应尽可能准确、全面地提出自己的诉讼请求和事实理由，以避免在上诉期间因变更诉讼请求而带来不必要的麻烦。
及时咨询专业律师：如果当事人在上诉期间确实需要变更诉讼请求中的金额，应及时咨询专业律师，了解变更的可行性和可能带来的法律后果。
遵守法院程序：无论是否变更诉讼请求金额，当事人都应严格遵守法院的程序规定，按时提交相关材料、参加庭审等。
如果您在行政诉讼上诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。