担保责任并非仅能在签字合同上承担。担保责任的承担方式及范围，取决于具体的担保形式、合同约定以及法律规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 担保形式多样：

   • 担保不仅限于书面合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保形式包括保证、抵押、质押、留置和定金等。其中，保证可以是书面形式，也可以是口头形式（尽管口头保证在证明上存在困难），而抵押、质押则需要办理相应的登记或交付手续。
   • 例如，在保证担保中，如果保证人以书面形式明确表示愿意为债务人的债务承担保证责任，那么即使这份保证没有单独的合同，而是作为主合同的一部分或附件，保证人仍需承担保证责任。

2. 合同约定优先：

   • 担保责任的具体范围、方式等，首先由担保合同（或主合同中的担保条款）约定。如果合同中明确规定了担保人的责任范围、承担方式等，那么担保人需按照合同约定履行担保责任。
   • 例如，在抵押担保中，抵押合同可能明确规定抵押物为某处房产，且抵押权人（债权人）在债务人不履行债务时，有权就该房产优先受偿。这种情况下，抵押人的担保责任就明确限定在了该房产上。

3. 法律规定补充：

   • 如果担保合同没有约定或约定不明确，那么根据《民法典》的相关规定，担保人仍需承担一定的担保责任。这些规定为担保责任的承担提供了基本的法律框架。
   • 例如，在保证担保中，如果保证合同没有约定保证方式或约定不明确，那么按照《民法典》的规定，保证人需承担一般保证责任（即在债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任）。

4. 担保责任的扩展：

   • 在某些情况下，担保人的责任可能超出合同约定的范围。例如，如果担保人因过错（如未办理抵押登记导致抵押权未设立）导致债权人损失，那么担保人可能需承担赔偿责任。
   • 另外，如果主合同变更（如债务增加）未经担保人同意，担保人可能仍只需按照原合同约定承担担保责任，但在某些情况下（如债权人与债务人恶意串通变更合同损害担保人利益），担保人可能完全免除担保责任。

法律建议：

• 对于债权人而言，在签订担保合同时，应明确约定担保人的责任范围、承担方式等，并办理相应的登记或交付手续，以确保担保权的有效设立。
• 对于担保人而言，在提供担保前，应仔细审查主合同及担保合同的内容，了解自己的权利义务及可能承担的风险。如有必要，可寻求专业法律人士的帮助。

可能后果：

• 如果担保合同约定不明确或存在争议，可能导致担保人承担超出预期的责任或债权人无法有效行使担保权。
• 如果担保人未按照合同约定或法律规定履行担保责任，可能面临法律诉讼及相应的法律责任。

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