在门面外的消防通道上摆摊卖肉是违法的。以下从几个方面为你详细分析：
一、消防通道的法律地位与用途
消防通道是建筑物内部或外部设置的，用于消防车通行、消防人员救援以及疏散人员的重要通道。根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。
二、摆摊卖肉在消防通道上的违法性
违反消防法规：在消防通道上摆摊卖肉，直接占用了消防通道，阻碍了消防车的通行和消防人员的救援工作，违反了《中华人民共和国消防法》中关于消防通道不得被占用的规定。
存在安全隐患：消防通道是紧急情况下人员疏散和消防救援的生命线。如果消防通道被占用，一旦发生火灾等紧急情况，将严重威胁到人员的生命安全和财产安全。
可能面临行政处罚：根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，对于占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的行为，由消防救援机构责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；对个人有上述违法行为的，处警告或者五百元以下罚款。如果经责令改正拒不改正的，可以强制执行，所需费用由违法行为人承担。
三、实际案例与后果
在实际生活中，因占用消防通道而引发的火灾事故屡见不鲜。例如，某小区因消防通道被私家车占用，导致消防车无法及时到达火灾现场，最终造成了严重的人员伤亡和财产损失。类似这样的案例，都充分说明了占用消防通道的严重性和危害性。
四、建议与措施
遵守法律法规：作为商家或个人，应严格遵守国家法律法规，不得在消防通道上摆摊设点或进行其他任何占用消防通道的行为。
增强安全意识：应增强消防安全意识，了解消防通道的重要性和用途，积极配合相关部门做好消防安全工作。
积极举报违法行为：如果发现有人占用消防通道进行摆摊或其他活动，应及时向相关部门举报，共同维护消防安全和社会公共利益。
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