建筑工地工人工伤的仲裁申请书应当包含以下核心内容，并按照规范格式书写：

1. 标题与基本信息

   • 标题明确为“劳动争议仲裁申请书”。
   • 写明申请人与被申请人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式、住址（申请人）；以及单位名称、法定代表人或负责人姓名、职务、联系方式、地址（被申请人）。

2. 仲裁请求

   • 明确列出具体的仲裁请求，如要求确认劳动关系、支付工伤医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。
   • 请求事项需具体、明确，并附上计算依据或标准（如依据《工伤保险条例》第XX条）。

3. 事实与理由

   • 事实部分：详细叙述工伤事故发生的时间、地点、经过，包括受伤的具体情况、救治过程、医疗费用支出等。
   • 理由部分：
     • 阐述工伤认定的法律依据，如《工伤保险条例》第十四条关于工伤认定的情形。
     • 说明用人单位未依法履行义务的情况，如未签订劳动合同、未缴纳工伤保险、未及时申请工伤认定等。
     • 强调仲裁请求的合法性与合理性，结合事实与法律条款进行论证。

4. 证据清单

   • 列出支持仲裁请求的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资单、工伤认定决定书、医疗诊断证明、医疗费用票据、证人证言等。
   • 注明证据的名称、来源、证明目的及页数，并附上证据复印件。

5. 结尾与签署

   • 写明“此致”及具体的劳动争议仲裁委员会名称。
   • 申请人签名（或盖章）并注明申请日期。

示例框架：

劳动争议仲裁申请书

申请人：XXX，男/女，XXXX年XX月XX日出生，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系电话：XXXXXXXXXXX，住址：XXXXXXXXXXXXXXXX。

被申请人：XXX建筑公司，住所地：XXXXXXXXXXXXXXXX，法定代表人/负责人：XXX，职务：XXX，联系电话：XXXXXXXXXXX。

仲裁请求：
1. 请求确认申请人与被申请人之间存在劳动关系；
2. 请求裁决被申请人支付申请人工伤医疗费XX元；
3. 请求裁决被申请人支付申请人停工留薪期工资XX元；
...（其他请求）

事实与理由：
XXXX年XX月XX日，申请人在被申请人承建的XX工地工作时，因XX原因受伤，经XX医院诊断为XX。事故发生后，被申请人未依法为申请人申请工伤认定，亦未支付相关工伤待遇。根据《工伤保险条例》第十四条之规定，申请人所受伤害应认定为工伤。现依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，特向贵委申请仲裁，望依法裁决。

证据清单：
1. 劳动合同复印件XX页；
2. 工伤认定决定书复印件XX页；
3. 医疗诊断证明及费用票据复印件XX页；
...（其他证据）

此致
XX市XX区劳动争议仲裁委员会

申请人（签名/盖章）：XXX
XXXX年XX月XX日

注意事项：

• 仲裁申请书需一式三份，提交两份至仲裁委，自留一份备查。
• 证据材料需真实、完整，与仲裁请求紧密相关。
• 如有困难或疑问，可直接向我咨询，我会为你提供更具体的指导。