关于伤残鉴定是否要二次手术后才能做的问题，这并非一个绝对固定的答案，而是需要根据伤者的具体情况来综合判断。

首先，伤残鉴定的核心前提是伤情相对稳定。如果受伤部位在初步治疗后已经达到了一个相对固定的状态，且后续的二次手术对伤残等级的评定影响不大，那么在这种情况下，伤者可以在病情稳定后及时进行伤残鉴定。例如，对于一些不涉及关节内固定物取出的简单骨折或者已经愈合的损伤，其伤残状态通常不会因为二次手术而发生显著改变，因此可以提前进行鉴定。

然而，如果二次手术对伤者的身体功能恢复有重大影响，可能改变伤残等级的评定，那么通常建议在二次手术后进行鉴定。特别是当手术涉及关节活动度、神经功能恢复等关键部位时，只有在取出内固定物并经过充分的康复训练后，才能更准确地评估伤者的实际伤残程度。

此外，伤残鉴定的具体时间还需遵循当地的法律规定和程序要求。不同地区可能有不同的法律规定，对伤残鉴定的时间窗口或条件有特定要求。因此，在进行鉴定前，伤者或其家属务必咨询当地的法律专业人士或相关机构，以确保鉴定过程符合法定程序。

在选择伤残鉴定机构时，也应注重其专业资质和丰富经验。伤残鉴定是一个复杂且专业的过程，需要综合考虑伤者的伤情、治疗情况、康复状况及后遗症等多个因素。因此，选择具有专业资质和丰富经验的鉴定机构或专家进行鉴定，可以确保鉴定结果的准确性和公正性。

综合建议：在决定是否进行伤残鉴定以及何时进行鉴定时，伤者或其家属应综合考虑伤情稳定性、二次手术的影响、法律规定以及专业鉴定机构的选择等多个方面。如果面临伤残鉴定问题，建议及时咨询专业的法医、法律人士或相关鉴定机构，以获取针对性的建议和指导。

最后，需要强调的是，伤残鉴定的时机并非一成不变，而是需要根据具体情况来灵活判断。在确保伤情稳定、符合法律规定的前提下，选择适当的时机进行伤残鉴定，对于维护伤者的合法权益具有重要意义。