在超车导致碰撞且没有监控拍到碰撞过程的情况下，交警一般会按照以下步骤和原则来处理：

1. 现场勘查与证据收集：

   • 交警会首先到达事故现场，进行详细的勘查工作。这包括观察车辆的位置、碰撞痕迹、刹车痕迹、散落物等，以尽可能还原事故发生的经过。
   • 交警会询问双方驾驶员及可能的目击者，了解事故发生时的具体情况，包括车速、行驶方向、是否超车、是否遵守交通规则等。
   • 如果现场有行车记录仪或其他电子设备记录了事故前的部分情况，交警也会收集这些证据作为参考。

2. 责任认定：

   • 在没有直接监控证据的情况下，交警会依据现场勘查结果、证人证言以及双方驾驶员的陈述，结合交通法规，进行责任认定。
   • 如果超车行为违反了交通规则（如未确保安全距离、未打转向灯等），且该行为与事故发生有直接因果关系，那么超车方通常会被认定为主要或全部责任。
   • 如果双方都有过错，交警会根据各自的过错程度来划分责任比例。

3. 调解与处理：

   • 在责任认定后，交警会组织双方进行调解，尝试达成赔偿协议。如果调解成功，双方可以签订调解协议书，并按照协议履行赔偿义务。
   • 如果调解不成或者一方不履行调解协议，交警会告知双方可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决纠纷。

4. 法律教育与处罚：

   • 交警会对违反交通规则的驾驶员进行法律教育，强调遵守交通规则的重要性。
   • 根据事故的具体情况和违反交通规则的严重程度，交警还可能对违规驾驶员进行罚款、扣分等处罚。

建议：

• 在事故发生后，双方驾驶员应保持冷静，不要争执或逃离现场，而是应该立即报警并等待交警到来。
• 尽可能收集并保存现场证据，如拍照、录像等，以便后续处理时提供有力支持。
• 如果对交警的责任认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。

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