结论概述：
在探讨受益所有人和百分百控股的公司在公司出事时所需承担的责任时，我们需从公司法、刑法以及相关民事法律责任的角度进行全面分析。受益所有人和百分百控股的股东在公司出现问题时，其责任承担取决于多种因素，包括公司的组织形式、股东的行为以及具体法律条款的适用。
一、公司法角度的责任分析
有限责任原则：
- 在有限责任公司或股份有限公司中，股东通常以其出资额为限对公司承担责任。这意味着，如果公司出事（如破产、债务违约等），百分百控股的股东原则上只需承担其出资额范围内的责任，不会波及其个人其他财产。
例外情况：
- 法人人格否认：如果股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，法院可以否认公司的法人人格，判令股东对公司债务承担连带责任。这通常发生在股东与公司财产混同、业务混同或人员混同的情况下。
- 未履行出资义务：如果股东未按照约定履行出资义务，公司或其他股东有权要求其补足出资，并可能要求其承担违约责任。在公司出事时，未履行出资义务的股东可能需在未出资范围内对公司债务承担责任。
受益所有人的责任：
- 受益所有人通常指的是通过控制或影响公司决策而实际享有公司利益的人。如果受益所有人并非公司股东，但其行为导致公司损失或违法，其可能需根据具体法律规定承担民事责任或刑事责任。例如，如果受益所有人指示公司进行违法活动，其可能需与公司共同承担法律责任。
二、刑法角度的责任分析
单位犯罪：
- 如果公司出事涉及刑事犯罪（如诈骗、非法集资等），且该犯罪行为被认定为单位犯罪，那么公司及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能需承担刑事责任。百分百控股的股东如果同时担任公司高管或直接参与犯罪行为，可能需承担相应的刑事责任。
个人犯罪：
- 如果股东或受益所有人的个人行为构成犯罪（如挪用资金、职务侵占等），其将独立承担刑事责任，不受公司组织形式或持股比例的影响。
三、民事法律责任角度的分析
侵权责任：
- 如果股东或受益所有人的行为导致公司或第三方遭受损失，其可能需承担侵权责任。例如，如果股东滥用职权导致公司损失，公司有权要求其赔偿；如果受益所有人的行为导致第三方受损，第三方有权要求其赔偿。
合同责任：
- 如果股东或受益所有人与公司或第三方签订了合同，并违反了合同约定，其可能需承担合同责任。例如，如果股东未按照合同约定履行出资义务，公司有权要求其承担违约责任。
建议与总结：
- 对于百分百控股的股东：应严格遵守公司法规定，确保公司财产与个人财产分离，避免滥用公司法人独立地位和股东有限责任。同时，应积极履行出资义务，确保公司资本充足。
- 对于受益所有人：应谨慎行使对公司的控制权或影响力，避免指示公司进行违法活动或损害公司利益。如果受益所有人的行为导致公司或第三方受损，其可能需承担相应的法律责任。
- 在公司出事时：股东和受益所有人应积极配合相关部门调查，如实提供证据和信息。如果涉及法律责任，应寻求专业法律帮助，以维护自身合法权益。
总之，受益所有人和百分百控股的股东在公司出事时所需承担的责任取决于多种因素。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。