限制高消费企业的股东是可以变更的。不过，这一变更过程及其后续影响需要从多个角度进行详细分析：
一、股东变更的法律依据与程序
法律依据：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，公司的股东有权依法转让其股权。这意味着，股东变更本身是合法的，且受到法律保护。
变更程序：
- 股东变更通常涉及股权转让协议的签订、公司章程的修改（如需）、股东名册的更新以及工商变更登记等步骤。
- 特别是工商变更登记，这是股东变更生效的法定要件。未完成工商变更登记，股东变更不得对抗善意第三人。
二、限制高消费对股东变更的影响
限制高消费的背景：
- 限制高消费通常是对被执行人（如公司或其法定代表人、主要负责人等）采取的一种信用惩戒措施，旨在迫使其履行生效法律文书确定的义务。
对股东变更的直接影响：
- 限制高消费措施本身并不直接禁止股东变更。股东变更是一个独立的法律行为，只要符合公司法和相关法律法规的规定，就可以进行。
- 但是，如果公司因未履行生效法律文书确定的义务而被限制高消费，这可能会影响公司的信誉和经营状况，进而间接影响股东变更的意愿和可行性。例如，潜在买家可能因公司的信用问题而犹豫是否购买股权。
三、股东变更后的法律责任与风险
原股东的法律责任：
- 在股东变更前，如果公司存在未履行的债务或法律义务，原股东可能需要在其出资范围内承担补充赔偿责任（特别是如果原股东未足额缴纳出资）。
- 如果原股东滥用股东权利或公司法人独立地位，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，还可能对公司债务承担连带责任。
新股东的法律责任与风险：
- 新股东在受让股权后，将继承原股东在公司中的权利和义务。因此，新股东需要仔细审查公司的财务状况、法律纠纷等，以评估受让股权的风险。
- 如果新股东在受让股权时知道或应当知道公司存在未履行的债务或法律义务，且未采取合理措施防止损失扩大，新股东也可能需要承担相应的法律责任。
四、实际操作中的建议
尽职调查：
- 在进行股东变更前，建议对公司的财务状况、法律纠纷、信用状况等进行全面的尽职调查，以评估受让股权的风险。
合同条款：
- 在股权转让协议中明确约定双方的权利和义务，特别是关于公司债务、法律纠纷等问题的处理方式，以降低后续纠纷的风险。
法律咨询：
- 在进行股东变更过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保变更过程的合法性和有效性。
总结来说，限制高消费企业的股东是可以变更的，但变更过程需要遵循公司法和相关法律法规的规定，并充分考虑公司的财务状况、法律纠纷等风险因素。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。