关于独生子女意外伤残的认定中子女年龄是否有限制的问题，这主要取决于具体的政策规定和地区差异。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。

首先，独生子女意外伤残的认定通常并不直接对子女的年龄设置上限。也就是说，无论子女年龄多大，只要符合独生子女意外伤残的相关条件，都有可能获得相应的扶助或救助。然而，需要注意的是，父母申请相关扶助或救助时，往往需要满足一定的年龄条件。

以您提供的三明市沙县区的政策为例，领取独生子女伤残家庭扶助金需要满足以下条件之一（关于年龄的部分）：

1. 女方年满49周岁（因丧偶或离婚的单亲家庭，男方须年满49周岁）。

这个条件主要是针对父母的年龄，而不是子女的年龄。它意味着，只有当父母达到这个年龄阶段时，才有资格申请相关的扶助金。

同时，政策还明确了其他两个条件：

1. 2016年1月1日之前只生育一个子女或合法收养一个子女，且之后未再生育或收养子女。
2. 独生子女死亡或独生子女被依法鉴定为残疾（伤、病残达到三级及以上）。

这两个条件分别涉及了子女的数量和伤残程度，但并没有对子女的年龄做出限制。

另外，您提供的黄茅园镇人民政府便民服务中心的信息也支持了这一点，即计划生育特困家庭和获得《独生子女父母光荣证》的夫妻独生子女意外伤残、死亡的，由人民政府按照规定发给救助金，并没有明确提及子女的年龄限制。

总结来说：独生子女意外伤残的认定本身通常并不对子女的年龄设置上限，但父母在申请相关扶助或救助时，需要满足一定的年龄条件。具体的政策规定可能因地区而异，因此建议您在申请前详细咨询当地的相关部门或机构，以获取最准确的信息。