针对假冒野山参虚假标注的处罚依据，主要可以从《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》两个角度进行分析：
《中华人民共和国产品质量法》的相关规定：
- 处罚依据：根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，如果生产者或销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品，将面临责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 应用情境：在假冒野山参的案例中，如果商家将非野山参标注为野山参进行销售，即属于“以假充真”的行为，将受到上述处罚。
《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定：
- 处罚依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条，如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为，如商品存在虚假标注等，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。同时，经营者还可能面临工商行政管理部门的行政处罚，包括责令改正、警告、没收违法所得、罚款等，情节严重的，还可能被责令停业整顿、吊销营业执照。
- 应用情境：在假冒野山参的案例中，如果商家故意将非野山参标注为野山参，误导消费者购买，即构成欺诈行为，消费者有权要求商家进行赔偿，并可能面临工商行政管理部门的行政处罚。
额外建议与注意事项：
- 证据收集：对于消费者而言，在发现购买的野山参存在虚假标注时，应及时收集相关证据，如购买凭证、产品包装、照片或视频等，以便在维权时提供有力支持。
- 投诉渠道：消费者可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门或相关行业协会进行投诉，寻求帮助和支持。
- 法律途径：如果商家拒绝赔偿或协商无果，消费者还可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
总结：假冒野山参虚假标注的行为不仅违反了《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，也侵犯了消费者的合法权益，应受到法律的制裁。作为消费者，在遇到此类问题时，应积极维护自己的权益，通过合法途径寻求解决方案。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。