法定节假日享受三倍工资的日期主要包括：元旦1天、春节3天、清明节1天、劳动节1天、端午节1天、中秋节1天、国庆节3天，共计11天。 这些日期是根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定确定的，具体如下：
- 元旦：1月1日放假1天。
- 春节：农历正月初一、初二、初三放假3天。
- 清明节：农历清明当日放假1天。
- 劳动节：5月1日放假1天。
- 端午节：农历端午当日放假1天。
- 中秋节：农历中秋当日放假1天。
- 国庆节：10月1日、2日、3日放假3天。
关于三倍工资的计算方式，根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
具体计算公式为：法定节假日加班工资 = 加班工资的计算基数 ÷ 平均每月计薪天数 × 300% × 加班天数。
其中，
- 加班工资的计算基数：一般可根据劳动合同约定的工资标准确定，但不得低于当地最低工资标准。如果劳动合同没有约定，可由用人单位与员工代表通过集体协商在集体合同中明确；用人单位与劳动者无任何约定的，假期工资的计算基数统一按劳动者本人所在岗位（职位）正常出勤的月工资的70%确定。
- 平均每月计薪天数：按照现行劳动和社会保障部《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》的规定，月计薪天数为21.75天。
举例说明：
假设某员工的月工资为5000元，那么他在国庆节（假设加班3天）的加班工资计算如下：
- 每日加班工资 = 5000元 ÷ 21.75天 × 300% ≈ 689.66元
- 国庆节3天加班工资 = 689.66元 × 3天 = 2068.98元
额外提醒：
- 法定节假日加班，用人单位必须按照法定标准支付加班工资，不能以调休等方式替代。
- 如果用人单位未按照法定标准支付加班工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您更好地理解法定节假日三倍工资的相关规定和计算方式。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。