交警不进行抽血认定，其后果主要取决于具体情境和交通违法行为的性质，以下分情况讨论：
对于涉嫌酒驾或醉驾的情形：
- 法律后果：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾和醉驾是严重的交通违法行为，交警有权对涉嫌酒驾或醉驾的驾驶员进行酒精检测，包括呼气检测和抽血检测。如果交警不进行抽血认定，而仅凭呼气检测结果或其他证据不足以认定驾驶员存在酒驾或醉驾行为，那么驾驶员可能因此逃避法律制裁。然而，这并不意味着驾驶员可以完全免责，因为交警仍可能根据其他证据（如现场行为、证人证言等）对驾驶员进行处罚。
- 实际操作影响：在实际操作中，如果交警认为呼气检测结果已经足够证明驾驶员存在酒驾或醉驾行为，或者驾驶员拒绝配合抽血检测，交警可能会依据呼气检测结果或其他证据对驾驶员进行处罚。此外，如果驾驶员对呼气检测结果有异议，有权要求进行抽血检测以确认结果，此时交警应当满足其要求。
对于其他交通违法行为的情形：
- 法律后果：对于不涉及酒驾或醉驾的其他交通违法行为（如超速、闯红灯等），交警通常不需要进行抽血认定。这些违法行为的认定主要依据现场证据、监控录像、证人证言等。因此，交警不进行抽血认定对这些违法行为的处理没有直接影响。
- 实际操作影响：在实际操作中，交警会根据违法行为的性质和现场情况，选择合适的调查手段和证据收集方式。如果抽血认定不是必要手段，交警可能会选择其他更便捷、更有效的调查方式。
交警不抽血认定的潜在风险：
- 证据不足风险：如果交警在应当进行抽血认定的情况下未进行，可能导致证据不足，无法充分证明驾驶员的违法行为，从而影响处罚的公正性和有效性。
- 法律责任风险：交警在执法过程中应当严格遵守法定程序和规定。如果因未进行抽血认定而导致处罚不当或引发诉讼，交警可能面临法律责任和纪律处分。
法律建议：
- 对于驾驶员而言，如果涉嫌酒驾或醉驾，应当积极配合交警的调查和检测工作，包括呼气检测和抽血检测。拒绝配合可能导致更严重的法律后果。
- 对于交警而言，在执法过程中应当严格遵守法定程序和规定，确保调查手段的合法性和有效性。在应当进行抽血认定的情况下，应当及时进行并妥善保存相关证据。
总结：交警不进行抽血认定的后果取决于具体情境和交通违法行为的性质。在涉嫌酒驾或醉驾的情形下，不抽血认定可能导致证据不足或驾驶员逃避法律制裁；在其他交通违法行为的情形下，则可能没有直接影响。然而，无论何种情况，交警都应当严格遵守法定程序和规定进行执法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。