结论：在高速上不小心碰到别人车后对方离开，您应当报警。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律层面
事故责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是为了确保事故能够得到及时、公正的处理，明确双方的责任。
- 如果对方离开现场，您无法单独确定事故责任，报警后交警可以通过调取监控、询问证人等方式，还原事故现场，从而准确认定责任。
逃避责任的法律后果：
- 如果对方故意离开现场，可能构成交通肇事逃逸。根据法律规定，交通肇事逃逸的，将承担更严重的法律责任，包括可能的刑事责任和更高的民事赔偿责任。
- 您报警后，交警会展开调查，如果确认对方逃逸，将依法对其进行处罚，并保障您的合法权益。
二、实际处理层面
保护自身权益：
- 报警后，您可以获得交警的协助，确保事故现场得到妥善处理，避免对方事后否认事故或拒绝赔偿。
- 交警会出具事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。如果对方不配合，您还可以凭借认定书通过法律途径维护自己的权益。
避免潜在风险：
- 如果对方车辆存在安全隐患或对方驾驶人存在违法行为（如酒驾、无证驾驶等），您及时报警可以避免自己陷入不必要的法律纠纷或安全风险。
- 报警也是对自己和他人安全负责的表现，有助于维护道路交通秩序和安全。
三、后续行动建议
立即报警：
- 在确保安全的前提下，立即拨打122（交通事故报警电话）或110（报警电话）报警，并告知交警事故发生的时间、地点、车辆信息以及对方离开的情况。
收集证据：
- 如果可能，尽量拍摄事故现场的照片或视频，记录对方车辆的车牌号、车型、颜色等信息，以及事故发生的具体位置和周围环境。
- 如果有目击者，尽量留下他们的联系方式，以便交警调查时提供证言。
配合交警调查：
- 报警后，积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的信息和证据。
- 如果交警需要您前往交警队或医院进行进一步处理，请按照要求及时前往。
总结与建议：在高速上不小心碰到别人车后对方离开，您应当立即报警以保护自己的合法权益和避免潜在风险。同时，积极收集证据并配合交警的调查工作。如果您在后续处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。