结论：超市捡顾客的银子是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及侵占或盗窃的法律问题。

分析：

1. 侵占行为：

   • 如果超市员工或超市本身在顾客不知情的情况下，捡走了顾客遗落的银子，并且没有尝试归还给顾客或通知顾客，这种行为可能构成侵占。侵占是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
   • 在这种情况下，顾客有权要求超市归还银子，如果超市拒绝，顾客可以通过法律途径追究超市的责任，要求赔偿损失。

2. 盗窃行为：

   • 如果超市员工或超市本身在顾客在场或可能发现的情况下，秘密窃取顾客的银子，这种行为则构成盗窃。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 盗窃行为比侵占行为更为严重，不仅可能面临民事赔偿，还可能受到刑事处罚。

3. 超市的责任：

   • 超市作为公共场所的管理者，有义务保障顾客的人身和财产安全。如果超市在管理上存在疏忽，导致顾客财物丢失，超市可能需要承担一定的管理责任。
   • 但是，如果超市已经尽到了合理的管理义务，比如安装了监控设备、有保安巡逻等，那么超市可能不需要承担责任。

建议：

• 对于顾客：如果发现财物在超市丢失，应立即与超市联系，要求查看监控录像或寻找目击者，以尽快找回财物。如果超市不配合或无法找回财物，可以考虑报警或通过法律途径追究超市的责任。
• 对于超市：应加强管理，确保顾客财物安全。比如，可以安装更多的监控设备、增加保安巡逻频次、设置失物招领处等。同时，应积极配合顾客寻找丢失的财物，以维护超市的良好形象和信誉。

法律后果：

• 如果超市或其员工的行为构成侵占或盗窃，将可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。具体后果取决于行为的严重程度、财物的价值以及当地法律法规的规定。

总之，超市捡顾客的银子是否违法，需根据具体情况判断。如果顾客遇到此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我提问。