非机动车电动车车祸致死是否会负刑事责任，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 交通肇事罪的构成要件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事罪是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。
   • 这意味着，如果非机动车电动车驾驶者在行驶过程中违反了交通运输管理法规，并且这种违法行为直接导致了车祸致人死亡，那么驾驶者就有可能构成交通肇事罪，从而需要承担刑事责任。

2. 非机动车的特殊性：

   • 非机动车，如电动车，在道路上行驶时通常受到相对较轻的交通管理限制。然而，这并不意味着非机动车驾驶者可以无视交通规则。
   • 如果非机动车驾驶者严重违反交通规则，如闯红灯、逆行、超速等，并且这些行为直接导致了车祸致人死亡，那么驾驶者同样有可能构成交通肇事罪。

3. 主观过错与刑事责任：

   • 在判断非机动车电动车驾驶者是否应负刑事责任时，还需要考虑其主观过错程度。如果驾驶者存在故意或重大过失，如酒后驾驶、明知车辆存在安全隐患仍驾驶等，那么其承担刑事责任的可能性会更大。
   • 相反，如果驾驶者只是由于疏忽大意或过于自信而导致了车祸，并且这种疏忽或自信并未达到重大过失的程度，那么其承担刑事责任的可能性会相对较小。但即便如此，如果造成了严重后果，驾驶者仍可能面临行政处罚或民事赔偿。

4. 具体案例与司法实践：

   • 在司法实践中，非机动车电动车车祸致死的案件并不罕见。法院在判决时，会综合考虑事故的具体情况、驾驶者的过错程度、受害者的损失情况等因素，来判定驾驶者是否应负刑事责任。
   • 因此，每个案件的具体情况都是独特的，不能一概而论。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和应对策略。

总结与建议：

• 非机动车电动车车祸致死是否会负刑事责任，取决于多种因素的综合考量，包括驾驶者的违法行为、主观过错程度、事故的具体情况等。
• 如果你或你身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更全面地了解法律后果和应对策略。同时，也要积极配合相关部门的调查和处理工作，以维护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。