员工选择签有固定期限的合同是完全合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同主要分为三种类型：固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同以及以完成一定工作任务为期限的劳动合同。其中，固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者明确约定了合同终止时间的劳动合同。法律明确规定，用人单位与劳动者在平等自愿、协商一致的基础上，可以订立固定期限劳动合同，且合同的期限由双方根据实际情况共同确定。
合同期限的灵活性
固定期限劳动合同的期限可以由用人单位和劳动者根据实际需求进行协商确定，可以是一年、三年、五年，也可以是更短或更长的时间。这种灵活性使得固定期限劳动合同能够适应不同行业和岗位的需求，既满足了用人单位对用工稳定性的要求，也给了劳动者一定的选择空间。
签订过程中的注意事项
合同内容的明确性：在签订固定期限劳动合同时，双方应明确约定劳动报酬、工作内容、工作时间、休息休假、劳动保护、社会保险等各项条款，以确保双方的合法权益得到充分保障。这些条款的制定应遵循公平、公正的原则，不得违反法律法规的强制性规定。
试用期的设定：如果劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月。因此，在签订固定期限劳动合同时，双方应依法设定试用期，确保试用期的长度符合法律规定。
合同期满后的处理：固定期限劳动合同期满后，双方可根据实际情况决定是否续签劳动合同。若决定续签，应再次协商确定合同期限及相关条款，以确保双方权益的持续保障。
实际案例与适用场景
固定期限劳动合同在实践中具有广泛的应用场景。例如，对于季节性用工、临时性用工或岗位需求存在不确定性的情况，签订一年或更短时间的固定期限劳动合同可以较好地满足用人单位和劳动者双方的需求。此外，对于新入职的员工，用人单位也可以通过签订固定期限劳动合同来观察员工的工作表现，为后续的续签或调整提供依据。
可能的法律后果与风险提示
如果用人单位在签订固定期限劳动合同时存在欺诈、胁迫或乘人之危等行为，导致劳动者在违背真实意愿的情况下签订合同，那么这种合同是无效的，也是不合法的。此外，如果用人单位在合同期满后未与劳动者续签劳动合同，且未支付经济补偿，那么用人单位可能面临法律责任。因此，在签订和履行固定期限劳动合同时，双方都应严格遵守法律规定，确保合同的合法性和有效性。
总结与建议：
员工选择签有固定期限的合同是完全合法的，且这种合同形式具有广泛的适用性和灵活性。在签订过程中，双方应确保合同内容的明确性、合法性和有效性，并依法设定试用期和合同期满后的处理方式。如果你在签订或履行固定期限劳动合同时遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。