合同签订除了法人，还可以由以下主体进行：

1. 非法人组织：

   • 解释：非法人组织，如合伙企业、个人独资企业等，虽然不具备法人的独立法律地位，但它们在法律允许的范围内，可以以自己的名义从事民事活动，包括签订合同。这些组织通常会有其代表人或负责人来代表组织进行合同签订。
   • 例子：一家合伙企业，由其执行事务合伙人代表企业与其他方签订合同。

2. 自然人：

   • 解释：自然人，即具有民事权利能力和民事行为能力的个人，当然可以签订合同。这是合同签订中最常见的情况，如个人之间的买卖合同、租赁合同等。
   • 例子：甲与乙签订了一份房屋租赁合同，甲作为出租人，乙作为承租人，双方均为自然人。

3. 代理人在授权范围内：

   • 解释：在民事法律关系中，代理人可以在被代理人的授权范围内，以被代理人的名义签订合同。这种情况下，合同的权利义务由被代理人承担。
   • 例子：甲公司授权其员工乙代表公司与丙公司签订一份采购合同，乙在授权范围内与丙公司签订了合同，该合同对甲公司具有约束力。

4. 分支机构（在授权范围内）：

   • 解释：对于一些大型企业或公司，它们可能会设立分支机构来开展业务。这些分支机构在总公司的授权范围内，可以代表总公司签订合同。但需要注意的是，分支机构通常不具备独立的法人资格，其签订的合同权利义务最终由总公司承担。
   • 例子：某银行的一家分行，在总行的授权范围内，与客户签订了一份贷款合同。

法律建议：

• 在签订合同时，务必确认签约方的身份和资格，确保其具备签订合同的合法性和有效性。
• 对于代理人或分支机构签订的合同，要仔细审查其授权范围，确保合同内容在授权范围内，以避免因越权签订而导致的合同无效或纠纷。
• 如果对签约方的身份或资格有疑问，可以要求其提供相关的证明文件或进行进一步的核实。

可能后果：

• 如果与不具备签订合同资格的主体签订了合同，可能会导致合同无效或无法履行，从而给双方带来经济损失和法律风险。
• 因此，在签订合同前，务必进行充分的调查和核实，确保签约方的合法性和有效性。

如有任何关于合同签订或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。