商铺改消防喷淋设施的责任问题，需根据具体情况来判定责任主体及应承担的责任类型。以下是从不同角度进行的分析：
店铺经营者或管理者的责任
- 首要责任：作为商铺的实际使用和管理者，店铺经营者或管理者对商铺内的消防安全负有首要责任。如果擅自改动消防喷淋设施，且未确保改动后的设施符合消防安全标准，一旦因此引发火灾或造成其他损失，店铺经营者或管理者将承担直接责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，经营场所、公共场所的经营者、管理者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。改动消防喷淋设施若未尽到安全保障义务，导致损害发生，将依法承担责任。
物业公司的责任
- 管理职责：物业公司对商铺所在建筑的公共区域和共用设施负有消防安全管理职责。如果物业公司发现店铺经营者擅自改动消防喷淋设施，但未及时制止或报告相关部门，导致火灾等事故发生，物业公司可能因未履行好管理职责而承担部分责任。
- 协助义务：在火灾等紧急情况下，物业公司有义务协助消防部门进行灭火、救援等工作。如果因物业公司未履行好协助义务，导致损失扩大，物业公司也可能需承担相应责任。
出租人（房东）的责任
- 租赁物安全：出租人有义务确保租赁物的安全性，包括消防设施的完好。如果出租人明知商铺的消防喷淋设施被改动，且改动不符合消防安全标准，但未采取措施制止或要求整改，出租人可能因未履行好租赁物安全保障义务而承担部分责任。
改动的合法性与合规性
- 审批手续：改动消防喷淋设施通常需要获得相关部门的审批手续。如果未经审批擅自改动，不仅可能面临行政处罚，一旦因此引发事故，还将承担更严重的法律责任。
- 合规性：改动后的消防喷淋设施必须符合消防安全标准。如果改动后的设施存在安全隐患或不符合标准，改动者将承担直接责任。
建议与措施：
- 遵守法律法规：在改动消防喷淋设施前，务必了解并遵守相关法律法规和消防安全标准，确保改动合法合规。
- 获得审批：如需改动消防喷淋设施，应提前向相关部门申请审批，并按照审批要求进行改动。
- 确保安全：改动过程中应确保消防喷淋设施的完好性和有效性，避免因改动导致设施失效或存在安全隐患。
- 及时报告：如发现商铺内的消防喷淋设施被擅自改动或存在安全隐患，应及时向物业公司或相关部门报告，以便及时采取措施消除隐患。
若因改动消防喷淋设施引发事故或造成损失，相关责任方将依法承担侵权责任、行政责任甚至刑事责任。因此，务必谨慎对待消防喷淋设施的改动问题，确保商铺的消防安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。