结论：员工被迫离职后，在离职一年内是可以劳动仲裁公司欠员工的加班费的。

法律背景与解析：

1. 加班费的支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，需按照法定标准支付加班费。这包括延长工作时间的、休息日安排工作又不能安排补休的，以及法定休假日安排工作的，分别支付不低于工资的百分之一百五十、百分之二百、百分之三百的工资报酬。

2. 劳动仲裁的时效规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（包括加班费）发生的争议，劳动者在劳动关系终止（即离职）后的一年内提出仲裁申请，不受上述一年仲裁时效期间的限制。这意味着，即便劳动者在职期间已知晓权利被侵害，但只要劳动关系尚未终止，他们就可以在离职后的一年内就拖欠加班费等问题申请劳动仲裁。

实际操作建议：

1. 收集证据：

   • 劳动者需要收集并整理好所有与加班和未支付加班费相关的证据，如加班审批单、考勤记录（打卡记录、指纹记录等）、工作邮件、聊天记录（涉及加班任务安排）以及工资条、银行工资流水等财务记录。这些证据应能清晰展示加班的时间、地点、工作内容以及未支付加班费的事实。

2. 提交仲裁申请：

   • 劳动者应向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，详细填写仲裁申请书，明确仲裁请求（即要求支付的加班费具体金额及计算依据）、事实与理由，并附上所有相关证据材料。

3. 应对仲裁过程：

   • 在仲裁过程中，劳动者应积极配合仲裁委员会的调查和审理工作，如实陈述事实，提供证据。同时，也要做好应对用人单位可能提出的抗辩的准备，如用人单位可能会主张已通过调休或其他形式支付了加班费等。

额外提醒：

• 在职期间，劳动者就应时刻注意保留与加班有关的各类证据，以防离职后因证据不足而无法维护自己的合法权益。
• 若对劳动法规或劳动仲裁程序不了解，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律指导和建议。

综上所述，员工被迫离职后，在离职一年内是有权通过劳动仲裁来追讨公司欠的加班费的。只要提供充分的证据支持自己的主张，就有可能获得仲裁委员会的支持。