结论前置：供用电合同约定的用电人逾期未支付电费的违约金过分高于造成的损失时，是可以进行调整的。
法律背景与依据：
《民法典》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。”
违约金调整的原则：
- 违约金的主要功能是补偿因违约造成的损失，而非惩罚违约方。因此，当约定的违约金过分高于实际损失时，法律允许进行调整，以体现公平原则。
- “过分高于”的判断标准通常参照实际损失的30%作为上限，但具体还需根据案件情况、合同履行情况、当事人过错程度等因素综合判断。
法律建议与操作：
协商调整：
- 在发生违约金争议时，首先建议双方通过协商的方式解决。用电人可以与供电方沟通，说明违约金过高的情况，并提出合理的调整建议。
诉讼或仲裁：
- 如果协商无果，用电人可以向人民法院提起诉讼或根据合同约定向仲裁机构申请仲裁，请求对违约金进行调整。
- 在诉讼或仲裁过程中，用电人需要提供证据证明约定的违约金过分高于实际损失，如电费账单、损失计算依据等。
注意事项：
- 用电人在主张违约金过高时，应确保提供的证据充分、合理，以支持其主张。
- 同时，用电人也应认识到，违约金调整并非无限制，法院或仲裁机构在调整时会综合考虑多种因素，确保调整结果既公平又合理。
可能法律后果：
- 如果法院或仲裁机构认定约定的违约金过分高于实际损失，可能会根据用电人的请求对违约金进行适当减少。
- 反之，如果法院或仲裁机构认为约定的违约金并未过分高于实际损失，或者用电人未能提供充分证据证明其主张，则可能维持原约定的违约金数额。
举例说明：
假设某供用电合同中约定，用电人逾期未支付电费，需按日支付电费总额的5%作为违约金。后因用电人逾期支付电费，供电方要求用电人支付高额违约金。用电人认为该违约金过分高于其实际损失（如电费利息损失等），遂向法院提起诉讼请求调整违约金。法院在审理过程中，综合考虑了电费金额、逾期时间、实际损失等因素，最终判决将违约金调整为按日支付电费总额的1%作为违约金。
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