在合同未全部履行的情况下，预期损失的确定是一个复杂但有法可依的过程，主要需考虑合同内容、市场情况、违约方的可预见性、守约方的减损义务及实际损失等多个因素。以下是从不同角度对预期损失确定方法的详细分析：
可预见性规则的应用：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。这意味着，在确定预期损失时，首先要考虑的是违约方在订立合同时能否预见到或应当预见到因违约可能造成的损失。
- 举例：如果合同是关于销售特定商品的，违约方在订立合同时应当预见到如果未能按时交货，守约方可能会因错过销售季节而遭受损失。
实际损失原则的遵循：
- 损失赔偿额应相当于因违约所造成的实际损失，这包括合同履行后可以获得的利益。在计算预期损失时，必须考虑守约方在合同完全履行情况下所能获得的利益与部分履行后实际获得利益之间的差额。
- 具体计算方法：
- 市场价格法：参照合同约定的履行期限届满时类似商品或服务在市场上的价格与合同价格的差额来计算。例如，如果合同价格低于市场价格，且违约导致守约方无法以市场价格出售商品，则预期损失为市场价格与合同价格的差额乘以未履行的商品数量。
- 成本利润法：先计算出已履行部分的成本和利润比例，再根据未履行部分的成本推算出相应的利润损失。这种方法适用于能够准确计算成本和利润比例的合同。
- 约定损害赔偿法：如果合同中对部分未履行的损害赔偿有明确约定，按照合同约定的计算方式来确定期待利益损失。这要求合同双方在订立合同时就损害赔偿的计算方法达成明确共识。
减损规则与损益相抵的考虑：
- 受损方有义务采取合理措施防止损失扩大，否则不得就扩大的损失要求赔偿。同时，在计算预期损失时，应扣除因部分未履行而使受损方节省的费用及所获得的其他利益。
- 举例：如果违约导致守约方无需再支付某些费用（如运输费、仓储费等），则在计算预期损失时应扣除这些节省的费用。
举证责任的承担：
- 在期待利益损失的赔偿诉讼中，举证责任通常由守约方承担。守约方需要提供充分的证据证明其因违约方部分未履行合同而遭受的期待利益损失，这些证据可能包括合同文本、交易记录、市场分析报告等。
特殊情况下的处理：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》的相关规定，如果非违约方依法行使合同解除权并实施了替代交易，可以按照替代交易价格与合同价格的差额确定合同履行后可以获得的利益。如果替代交易价格明显偏离市场价格，则违约方可以主张按照市场价格与合同价格的差额确定利益。
- 如果非违约方未实施替代交易，但主张按照违约行为发生后合理期间内合同履行地的市场价格与合同价格的差额确定利益，人民法院也应予以支持。
总结与建议：
- 在确定合同未全部履行时的预期损失时，应综合考虑多个因素，包括可预见性规则、实际损失原则、减损规则与损益相抵、举证责任以及特殊情况下的处理规定。
- 由于预期损失的计算涉及复杂的法律原理和市场情况分析，建议在实际操作中寻求专业律师的帮助，以确保权益得到充分保障，并确保赔偿计算的准确性和公正性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。