结论前置：偷税漏税行为是否会被“抓”（即是否会被追究刑事责任），主要取决于逃税的数额、占应纳税额的比例，以及纳税人后续的补救措施。并非所有偷税漏税行为都会直接导致刑事责任，但严重者确实可能面临刑事处罚。
一、逃税罪的定罪标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，逃税罪的定罪主要依据以下两个标准：
逃避缴纳税款数额较大且占应纳税额百分之十以上：
- 若纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大（通常指五万元以上，但具体数额可能因地区和案件情况而异，且《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》中明确为十万元以上且占各税种应纳税总额百分之十以上）并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 举例：若某企业老板通过虚假记账逃避缴纳税款50万元，而该企业当年应纳税额为400万元，逃避缴纳税款数额占应纳税额的12.5%，则可能面临此档刑罚。
逃避缴纳税款数额巨大且占应纳税额百分之三十以上：
- 若逃避缴纳税款数额巨大（通常指二十五万元以上，但具体立案标准为十万元以上且占各税种应纳税总额百分之十以上，在量刑时数额巨大通常指更高比例或数额，如达到二十五万元以上且占应纳税额百分之三十以上）并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 举例：以一家大型企业为例，若其采用隐瞒收入等方式逃避缴纳税款1000万元，而该企业当年应纳税额为3000万元，逃避缴纳税款数额占应纳税额的33.3%，则可能适用此档量刑。
二、不予追究刑事责任的特殊情形
尽管逃税行为原则上应受法律制裁，但存在一种特殊情况可不予追究刑事责任：
- 若纳税人在税务机关依法下达追缴通知后，及时补缴了应纳税款、缴纳了滞纳金，并已接受行政处罚，那么可以免于刑事处罚。然而，这一宽免政策不适用于五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的纳税人。
三、单位犯罪的处罚规定
对于单位犯逃税罪的，除对单位判处罚金外，还会对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依照上述个人犯罪的规定进行处罚。
四、法律建议与警示
- 严格遵守税法：偷税漏税不仅损害国家财政利益，也严重破坏税收秩序和公平竞争环境。因此，强烈建议所有纳税人严格遵守税法规定，确保诚信申报纳税。
- 及时补救：若不慎发生逃税行为，应尽快在税务机关下达追缴通知后补缴税款、缴纳滞纳金并接受行政处罚，以避免刑事责任。
- 寻求专业帮助：如有任何税务疑问或需要税务筹划，建议及时咨询专业税务机构或律师，以确保合法合规。
偷税漏税行为的法律后果严重，不仅可能面临刑事处罚，还可能影响企业的声誉和个人的信用记录。因此，务必严格遵守税法规定，共同维护良好的税收环境和法治社会。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。