结论：不知情买的保险合同，找销售员录音作证据是一种可行的收集证据方式，但不是唯一方式，是否要找销售员录音需结合具体情况判断。以下为你详细分析：

录音作为证据的可行性及作用

1. 合法性：根据相关法律规定，只要录音过程没有侵犯他人合法权益（如窃听、胁迫等非法手段获取），没有违反法律禁止性规定，该录音就可以作为证据使用。所以，在合法合规的前提下找销售员录音，是能够作为证明你在购买保险时不知情这一事实的有效证据的。
2. 证明力：如果录音内容清晰、完整，能够明确体现出销售员在销售过程中存在误导、隐瞒关键信息等行为，导致你在不知情的情况下购买了保险，那么这份录音对于证明你的主张具有较高的证明力。例如，录音中销售员明确表示该保险没有任何风险、收益绝对有保障等不实信息，而你正是基于这些错误信息才购买的保险，这就能很好地证明你购买保险时并非出于真实、自愿的意思表示。

不找销售员录音的其他证据收集方式

1. 书面材料：仔细查看保险合同、投保单、风险提示书等书面文件。如果这些文件上存在销售员代签字、未对重要条款进行明确说明等痕迹，或者合同内容与销售员当初的宣传承诺不符，这些书面材料都可以作为证明你不知情的证据。比如，风险提示书上要求投保人亲笔签名确认已了解风险，但实际上是销售员代签的，这就说明你可能并未真正了解保险产品的风险情况。
2. 证人证言：如果有其他人在场见证了销售员的销售过程，他们的证人证言也可以作为辅助证据。例如，你的朋友或家人在你购买保险时陪同在旁，听到了销售员的误导性宣传，他们可以出庭作证，证明你当时是在不知情的情况下购买的保险。
3. 电子数据：现在很多保险销售都是通过线上渠道进行的，相关的聊天记录、邮件往来等电子数据也可能成为重要证据。比如，销售员在微信上向你发送的保险产品介绍信息，其中存在夸大收益、隐瞒风险等内容，这些聊天记录可以作为证明你购买保险时受到误导的证据。

综合考虑是否找销售员录音

1. 如果销售员态度配合：若你认为与销售员沟通较为顺畅，且其有可能承认在销售过程中存在不当行为，那么找销售员录音是一个不错的选择。在录音时，要注意引导销售员清晰、明确地陈述相关事实，避免使用诱导性提问，以免影响录音的合法性和证明力。
2. 如果销售员态度不配合或难以联系：这种情况下，强行找销售员录音可能会比较困难，甚至可能引发不必要的冲突。此时，你可以将重点放在收集其他类型的证据上，如前面提到的书面材料、证人证言、电子数据等。

如果你在收集证据或处理不知情购买保险合同相关事宜过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、详细的解答。