结论：欠条不见了并不意味着无法追讨村里欠你爷爷的钱，可以通过收集其他证据、与村里协商、寻求法律帮助等多种途径来维护权益。

详细分析与建议：

1. 收集其他证据：

   • 转账记录：如果当时是通过银行转账或电子支付方式进行的交易，可以查找并保存相关的转账记录作为证据。
   • 证人证言：寻找当时在场或知晓此事的人，如亲戚、朋友或邻居，请他们出具书面证言或出庭作证。
   • 聊天记录：如果与村里相关负责人有过关于借款的聊天记录，如微信、短信等，也可以作为辅助证据。
   • 其他书面材料：如借款时的备忘录、会议记录等，只要能够证明借款事实的存在，都可以作为证据。

2. 与村里协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与村里进行协商，说明借款事实及证据情况，要求村里归还欠款。
   • 协商过程中，可以保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的还款协议。

3. 寻求法律帮助：

   • 咨询律师：如果协商无果，或者对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况，为你提供法律咨询和诉讼代理服务。
   • 提起诉讼：在律师的指导下，可以向法院提起诉讼，要求村里归还欠款。诉讼过程中，需要提交相关证据，并遵循法院的审理程序。
   • 申请强制执行：如果法院判决村里归还欠款，但村里拒不履行，可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制村里履行还款义务。

4. 注意事项：

   • 保留证据原件：在收集证据的过程中，一定要保留好证据的原件，避免因为证据丢失或损坏而影响维权效果。
   • 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现欠款未还后，应及时采取行动，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
   • 保持冷静和理性：在追讨欠款的过程中，可能会遇到各种困难和挑战，但一定要保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出不理智的行为。

后续行动建议：

• 立即开始收集相关证据，确保证据的完整性和有效性。
• 与村里进行初步协商，了解村里的还款意愿和态度。
• 如果协商无果或遇到法律难题，及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。