结论：公司人事科“谁签的找谁”的说法一般不合法，你有权要求公司人事科提供劳动合同，若其拒绝，你可以采取相应措施维护自身权益，你提供的视频证据在后续维权中可能起到重要作用。

具体分析如下：

公司人事科的说法不合法

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并且用人单位有义务将劳动合同文本交付劳动者一份。这意味着，无论劳动合同是由谁具体签订的，公司作为用人单位，都有责任和义务向劳动者提供劳动合同文本。因此，公司人事科“谁签的找谁”的说法，显然违反了这一法律规定，是不合法的。

你的权利及维权措施

1. 要求公司提供劳动合同：你有权直接要求公司人事科提供你的劳动合同文本。如果他们拒绝，你可以明确告知他们这是你的合法权利，并要求他们履行义务。
2. 向劳动监察部门投诉：如果公司人事科仍然拒绝提供劳动合同，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位改正。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你可以提供视频证据等材料来支持你的主张，要求公司承担相应的法律责任。

视频证据的作用

你提到的视频证据，在后续的维权过程中可能起到重要作用。如果视频中记录了公司人事科拒绝提供劳动合同的情况，或者记录了其他与劳动合同相关的信息，那么这些视频证据可以作为你主张权利的有力支持。在提供视频证据时，你需要确保视频的真实性、完整性和合法性，以便在仲裁或诉讼过程中被采纳。

建议：

• 在与公司交涉时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。
• 如果公司仍然拒绝提供劳动合同，及时收集相关证据（如视频、聊天记录等），并考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的损失。

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