审判长当庭作出变更逮捕的决定若违法，可通过以下途径处理：

1. 提出异议并要求复议
   在庭审过程中，若发现审判长当庭变更逮捕措施的决定存在程序违法（如未依法听取辩护意见、未出示相关证据）或实体违法（如不符合变更逮捕的法定条件），辩护人或当事人可立即提出口头异议，要求审判长说明理由。若异议未被采纳，可在庭审结束后5日内向作出决定的法院申请复议，法院需另行组成合议庭审查并作出书面答复。

2. 申请检察机关监督
   根据《刑事诉讼法》第98条，检察机关对逮捕措施的合法性负有监督职责。若认为审判长变更逮捕的决定违法，可向同级或上级人民检察院提出书面控告，要求检察机关启动法律监督程序。检察机关经审查后，可向法院提出纠正违法意见，或直接撤销违法决定。

3. 通过上诉或申诉救济
   若变更逮捕决定已实际执行（如当事人被释放或变更强制措施），且该决定影响案件公正审理，可在上诉或申诉阶段提出该问题作为程序违法事由。二审或再审法院若认定决定违法，可能撤销原判决并发回重审，或直接改判。

4. 追究审判人员责任
   若审判长变更逮捕的决定构成滥用职权、玩忽职守等职务犯罪，可向法院监察部门或纪检监察机关举报，要求对相关人员追责。需注意，此途径需以存在明确违法犯罪行为为前提，需收集充分证据（如庭审记录、决定文书等）。

关键提醒：

• 变更逮捕的法定条件包括：证据不足、情节轻微、患病或怀孕等特殊情况（《刑事诉讼法》第67条）。若不符合这些条件，决定即属违法。
  
• 行动时需保留庭审笔录、决定文书等证据，并注意时效（如复议需在5日内提出）。
  

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