针对农村有人长期以电鱼牟利的行为，可依法采取以下处置措施：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条，使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法进行捕捞的，没收渔获物和违法所得，处五万元以下罚款；情节严重的，没收渔具，吊销捕捞许可证；情节特别严重的，可以没收渔船；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   具体操作：渔业主管部门（如农业农村局）可联合公安、市场监管等部门开展专项执法，查扣电鱼设备、渔获物，并依据违法情节作出罚款、没收工具等处罚。

2. 刑事追责
   若电鱼行为符合《刑法》第三百四十条“非法捕捞水产品罪”构成要件（即违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的），可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
   关键情节：

• 在禁渔区/期电鱼；
  
• 电鱼导致水生生物大量死亡或生态系统严重破坏；
  
• 多次电鱼或组织他人电鱼；
  
• 渔获物价值达到一定标准（如部分地区规定5000元以上）。

1. 民事赔偿
   电鱼行为可能破坏水域生态，损害公共利益。根据《民法典》第一千二百二十九条，侵权人需承担生态环境修复责任；若造成他人损失（如养殖户损失），还需赔偿经济损失。
   实践案例：部分地区已支持环保组织提起公益诉讼，要求电鱼者支付生态修复费用。

2. 举报与监督

• 举报途径：向当地农业农村局、公安局（110）、12345市民热线或长江流域禁捕退捕工作专班举报，需提供时间、地点、人员、工具等关键信息。
  
• 证据固定：可拍摄视频、照片，记录电鱼过程及渔获物，但需注意自身安全，避免直接冲突。

建议行动步骤：

1. 立即向当地渔业主管部门或公安机关举报，提供详细线索；
   
2. 联合村民或环保组织推动专项整治，形成长效监管机制；
   
3. 若涉及刑事犯罪，可要求公安机关立案侦查，并关注案件进展；
   
4. 对已造成的生态损害，可依法主张民事赔偿或参与公益诉讼。
   

电鱼行为不仅违法，更严重破坏水域生态平衡，需通过行政、刑事、民事多维度打击。如有进一步疑问或需协助，可直接向我咨询。