针对您提出的“肇事更换司机怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律责任和事故处理流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任分析
原司机责任：
- 如果原司机在驾驶过程中存在疲劳、酒驾、违规等行为，且这些行为是导致事故发生或加重事故后果的原因，那么原司机可能需要承担相应的法律责任。
- 即便原司机在事故发生前已将车辆交给其他司机驾驶，但如果原司机在交车过程中存在过错（如未告知车辆状况、未确认新司机资质等），也可能需要承担一定的责任。
新司机责任：
- 新司机作为事故发生时的实际驾驶人，如果因其驾驶行为（如超速、违规变道、未避让行人等）导致事故发生，那么新司机将承担主要的法律责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，新司机如果因过错导致事故，需要赔偿受害者的损失。
车辆所有人责任：
- 车辆所有人如果明知新司机不具备驾驶资格或存在其他不宜驾驶的情形，仍将车辆交由其驾驶，那么车辆所有人也可能需要承担一定的法律责任。
- 此外，如果车辆所有人未对车辆进行必要的维护和保养，导致车辆存在安全隐患，也可能对事故的发生负有一定责任。
二、事故处理流程
立即报警：
- 无论事故大小，首先应立即报警，让交警部门对事故现场进行勘查和调查，确定事故责任。
保护现场：
- 在等待交警到来的过程中，应保护好事故现场，不要随意移动车辆或破坏现场证据。
配合调查：
- 积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
协商赔偿：
- 根据交警部门出具的事故责任认定书，各方应协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
法律诉讼：
- 如果事故造成的损失较大或各方对责任划分存在争议，可以通过法律诉讼来解决。法院将根据事实和法律规定，对事故责任进行划分，并判决相应的赔偿责任。
三、具体案例参考
以您提供的第一个案例为例，龚某作为新司机，在夜间高速行驶时未按规定减速，与前方两辆车发生连环碰撞，造成三车受损的交通事故。经交警部门认定，龚某负事故全部责任。最终，法院结合“好意施惠”情节与双方过错程度，依法划分了责任比例，龚某承担了80%的赔偿责任。
四、建议与提醒
谨慎换驾：
- 在长途行驶或疲劳时，应谨慎考虑是否换驾。如果确实需要换驾，应确保新司机具备驾驶资格和良好的驾驶状态。
核查资质：
- 车辆所有人在将车辆交由他人驾驶时，应核查驾驶人的资质和驾驶经验，确保车辆安全。
遵守交规：
- 驾驶人应严格遵守交通法规，夜间行车更应减速慢行、谨慎驾驶。
及时报警：
- 发生事故后，应立即报警并保护好现场，以便交警部门进行调查和责任划分。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。