针对您提出的“盗窃摩托车价值8000元怎么判刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、定罪依据
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，即构成盗窃罪。在多数地区，盗窃价值8000元的财物通常会被认定为“数额较大”，因此，盗窃价值8000元的摩托车，一般会被定性为盗窃罪。
二、基础量刑
对于盗窃价值8000元的摩托车，若不考虑其他情节，法院可能会根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》中的相关规定，在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内进行量刑，并可能处或者单处罚金。具体来说，法院可能会根据案件的具体情况，如盗窃手段、车辆新旧程度等，在有期徒刑一年左右进行量刑，也可能适用拘役，并根据具体情况决定是否并处罚金或者单处罚金。
三、影响量刑的其他因素
犯罪情节：包括盗窃手段是否恶劣、是否破坏车辆、是否造成其他损失或严重后果等。如果盗窃手段特别恶劣或造成严重后果，可能会加重处罚。
前科情况：如果犯罪嫌疑人有盗窃前科或累犯情节，即五年以内曾经故意犯罪，法院可能会酌情从重处罚。
退赃退赔与取得谅解：如果犯罪嫌疑人在案发后主动退赃退赔，积极赔偿被害人损失并取得其谅解，法院可能会从轻或减轻处罚。
自首与立功：如果犯罪嫌疑人有投案自首情节或提供重要线索协助破案等立功表现，法院也可能会从轻或减轻处罚。
四、地区差异与司法实践
需要注意的是，不同地区的经济发展状况和社会治安情况有所不同，因此对于“数额较大”的具体标准以及量刑的轻重，可能会存在一定的地区差异。在实际操作中，需要结合当地的司法实践和具体案情来综合判断。
五、建议
鉴于盗窃行为的严重性和法律后果，我建议您如果面临此类指控，应尽快聘请专业律师进行辩护。律师将能够根据您的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略，以争取最有利的法律结果。
综上所述，盗窃价值8000元的摩托车一般构成盗窃罪，并可能面临相应的刑事处罚。但具体量刑情况还需结合上述多种因素来综合考量。希望以上解答能够对您有所帮助。