面对借钱给别人但对方不还的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先沟通协商

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行友好且直接的沟通，提醒其关于借款的事实和还款的约定。在沟通过程中，保持冷静和理性，了解对方不还款的具体原因，看是否能够达成新的还款计划，比如分期还款，并明确每期还款的金额和时间节点。
   • 第三方调解：如果直接沟通没有效果，可以考虑寻求共同的朋友、亲戚或者信誉良好的第三方进行调解。利用第三方的中立地位，协调双方矛盾，促使借款人履行还款义务。

2. 确保证据充分

   • 借条：借条是证明借贷关系最直接且有力的证据。务必保留好借条，确保上面清晰载明了借款金额、时间、还款期限及利息等信息。如果没有借条，应尽快要求借款人补写，或者让对方出具还款计划。
   • 转账记录：保存好银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，这些记录能够证明借款的实际交付情况。在转账时，最好备注“借款”以增强证据效力。
   • 聊天记录与通话录音：完整保存双方关于借款事宜的聊天记录和通话录音，确保内容真实、连贯，能够反映借款事实及还款承诺。

3. 依法追讨债务

   • 发送催款函：如果沟通协商没有结果，可以考虑委托律师向借款人发送正式的催款函。催款函中应明确告知借款事实、还款要求及逾期不还的法律后果，这既是对借款人的正式提醒，也是作为主张权利的证据。
   • 申请支付令：对于债权债务关系明确、合法的案件，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议；否则，债权人可以申请执行。
   • 提起诉讼：如果支付令不适用或者申请未成功，应准备起诉状及相关证据材料向法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。在诉讼过程中，要密切关注借款人的财产状况，以便在执行阶段提供有效财产线索。
   • 申请强制执行：如果借款人未按判决履行还款义务，可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院将采取多种措施，如冻结银行账户、查封财产等，以实现债权。

在处理这类问题时，还需要特别注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，避免采取过激行为，以免导致问题复杂化。
• 遵循法律程序：确保所有行动都在法律框架内进行，以维护自己的合法权益。
• 加强预防措施：在未来借款时，务必要求借款人出具借条，并确保其内容完整、合法。同时，保留好所有与借款相关的证据材料，以防不时之需。

举例说明： 假设你借给朋友10万元，约定一年后还款，但到期后朋友未还款。你可以先尝试与朋友沟通，了解原因并协商新的还款计划。如果沟通无果，你可以保留好借条、转账记录等证据，委托律师发送催款函。如果朋友仍然不还款，你可以向法院申请支付令或者提起诉讼。在诉讼过程中，如果发现朋友有财产可以执行，你可以向法院申请强制执行。

面对借款不还的情况，作为债权人应保持冷静和理性，先尝试通过沟通协商解决问题；若无果，则应确保手中掌握充分的证据材料，并采取合适的法律手段来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。