在交通事故赔偿中，若二次手术是因交通事故直接导致的伤害而必须进行的，那么交通事故鉴定结果通常会包括二次手术的营养费和误工费，但具体需依据实际情况和相关法律规定来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、二次手术费用及营养费
赔偿依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿包括医疗费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用。二次手术费用作为后续治疗费的一部分，以及二次手术期间所需的营养费，均属于因交通事故导致的合理治疗费用，侵权人理应进行赔偿。
赔偿方式：
- 一次性赔偿：若二次手术费用及营养费经过医疗机构或鉴定机构明确确定，法院一般会支持在本次诉讼中一次性赔偿。例如，医生在诊断证明中明确说明二次手术必然发生且预估了大致费用，或者通过司法鉴定确定了二次手术的费用及营养费金额。
- 待实际发生后另行起诉：若二次手术费用及营养费在当前无法准确确定，受害人可以在二次手术实际发生后，就实际产生的费用另行向法院起诉要求赔偿。
二、二次手术期间的误工费
赔偿依据：
- 误工费是指因无法从事正常工作而实际减少的收入。二次手术期间，受害人通常无法正常工作，导致收入减少，因此侵权人需要赔偿该期间的误工费。这一依据同样来源于《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条。
证据要求：
- 受害人主张二次手术期间的误工费，需提供相关证据证明。这包括但不限于医疗机构出具的休假证明（以确定误工时间）以及收入证明（如劳动合同、工资条、银行流水等），以证明其收入状况和因误工实际减少的收入金额。
三、实际操作中的注意事项
及时鉴定与诉讼：
- 受害人应在二次手术前或手术后尽快进行伤残鉴定和费用评估，以便在诉讼中提供充分的证据支持自己的赔偿请求。
保留相关证据：
- 受害人应妥善保留与二次手术相关的所有医疗记录、费用单据、休假证明以及收入证明等，这些证据将在赔偿过程中起到关键作用。
考虑专业律师协助：
- 虽然我作为裴森律师已经为您提供了详细的法律分析，但交通事故赔偿案件往往涉及复杂的法律问题和证据收集，因此在实际操作中，考虑聘请一位专业律师协助您处理案件将更为稳妥。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供法律帮助。
总结来说，交通事故鉴定结果在符合一定条件下是会包括二次手术的营养费和误工费的。但具体赔偿项目和金额需依据实际情况和相关法律规定来确定。如果您在处理交通事故赔偿过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。