员工试用期的时间应当按照劳动合同的约定来确定，而不是仅依据车间主管的说法。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。其中，试用期作为劳动合同的一部分，其期限应当由双方在劳动合同中明确约定。
   • 车间主管作为用人单位的管理人员，其个人说法并不能替代劳动合同的法律效力。如果车间主管的说法与劳动合同中的约定不一致，应当以劳动合同为准。

2. 实际操作建议：

   • 核对劳动合同：员工应当首先核对自己的劳动合同，查看其中关于试用期的具体约定。这是最直接、最有效的确定试用期时间的方式。
   • 与用人单位沟通：如果员工对劳动合同中的试用期条款有疑问，或者发现车间主管的说法与劳动合同不符，应当及时与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以明确试用期的具体时间。
   • 保留证据：在与用人单位沟通的过程中，员工应当注意保留相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以便在必要时维护自己的合法权益。

3. 可能遇到的法律后果：

   • 如果用人单位未按照劳动合同的约定确定试用期时间，或者擅自延长试用期，员工有权向劳动监察部门投诉，并要求用人单位承担相应的法律责任。
   • 在试用期内，员工享有与正式员工相同的劳动权益，如获得劳动报酬、享受社会保险等。如果用人单位在试用期内侵犯员工的合法权益，员工同样有权依法维权。

总结与建议：员工在入职时应当仔细阅读劳动合同，特别是关于试用期的条款，确保自己的权益得到保障。如果遇到车间主管的说法与劳动合同不符的情况，应当及时与用人单位沟通并明确试用期的具体时间。同时，员工也应当了解自己的劳动权益，并在必要时依法维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。