仅凭一个手写欠条，并不一定能保证要回钱，但在符合一定条件下，确实有可能追回欠款。以下是对此问题的全面分析：
一、手写欠条的有效性及法律效力
手写欠条要具备法律效力，必须满足以下条件：
- 双方真实意思表示：欠条内容需反映双方真实的借贷意愿，无欺诈、胁迫等不正当手段。
- 行为人具有民事行为能力：借款人和出借人均需达到法定年龄，精神正常，能独立实施民事法律行为。
- 内容合法合规：欠条内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，如约定的年利率需在法律允许范围内。
此外，有效的手写欠条应详细载明借款人和出借人的全名、借款金额（大写和小写）、借款时间期限等关键信息，以确保其完整性和可执行性。
二、可能成功追回欠款的情形
欠条真实有效且内容完整：
- 欠条明确记载了借款人、出借人、借款金额、借款时间、还款时间等关键信息。
- 欠条是双方真实意思的表示，无违反法律法规的强制性规定。
- 双方签字或盖章确认，确保欠条的真实性。
无相反证据推翻欠条：
- 借款人未提出有力的抗辩理由和证据来推翻欠条所证明的借贷关系。
- 出借人能够证明欠条不是在受胁迫、欺诈等情况下签订的。
有辅助证据支持：
- 除了欠条外，出借人还能提供转账记录、聊天记录、证人证言等辅助证据，进一步证明借款事实。
遵守诉讼时效规定：
- 出借人在法律规定的诉讼时效期间内向借款人主张权利。若欠条约定了还款期限，诉讼时效一般为还款期限届满之日起三年；若未约定还款期限，诉讼时效从出借人要求还款之日起开始计算三年。
三、可能无法追回欠款的情形
欠条证明力不足：
- 仅有欠条，但缺乏款项交付凭证，特别是在大额借款的情况下。
- 欠条存在字迹模糊、关键信息涂改、内容表述歧义等瑕疵。
借款人提出有效抗辩：
- 借款人能够提供还款的证据，如转账记录、收条等，证明已偿还借款。
- 借款人主张欠条并非基于真实的借贷关系，而是出于特殊原因（如玩笑、应付他人）而出具，并能提供相应证据支持。
超过诉讼时效：
- 出借人在诉讼时效期间内未向借款人主张权利。
- 不存在诉讼时效中断、中止等情形，导致出借人的胜诉权不受法律保护。
债务人无偿还能力：
- 即使出借人凭借欠条在诉讼中胜诉，若债务人没有财产可供执行，判决也可能无法得到有效执行。
四、追回欠款的建议
完善证据链：
- 除了欠条外，尽可能收集其他相关证据来佐证借贷事实，如转账记录、聊天记录、电话录音等。
及时主张权利：
- 出借人应在诉讼时效内及时通过书面催款、提起诉讼等方式向借款人主张权利，以确保自身权益不受损害。
了解债务人财产状况：
- 在借款前应对债务人的偿还能力进行评估，并在诉讼前尽可能了解债务人的财产状况。若判决后债务人确实无偿还能力，可考虑与其协商分期还款或其他解决方案。
寻求法律途径：
- 若协商不成，出借人可持欠条及相关佐证证据向人民法院起诉，要求债务人履行还款责任。法院经查证欠条真实有效后，会判决债务人偿还债务。若债务人仍不履行还款义务，出借人可以申请法院强制执行。
总结来说，仅凭一个手写欠条并不能绝对保证要回钱，但欠条作为证明债权债务关系的重要证据，对债权人追回欠款具有关键作用。在追讨过程中，应综合考虑欠条的真实性、有效性、证明力以及诉讼时效等多个因素，并根据具体情况采取相应的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。