工程项目合同中逾期竣工违约金的上限并没有固定的法律比例，而是受合同双方约定及《中华人民共和国民法典》相关规定的共同约束。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同约定优先
自主约定：根据《中华人民共和国民法典》的自愿原则，合同双方可以在合同中自行约定逾期竣工违约金的数额或计算方法。这种约定应基于双方真实意思的表示，且必须合理，不能违反相关法律法规。如果合同中有明确约定，一般会按照该约定执行违约金。
常见约定方式：
- 按日计罚：以合同总价的固定百分比（如0.1%-0.5%）乘以逾期天数计算。
- 固定总额封顶：直接约定最高赔偿限额（如合同总价的10%或20%，具体比例因项目而异）。
- 阶梯式惩罚：设置不同逾期阶段的递增违约金比例，以鼓励承包方尽快完成工程。
二、法律限制与调整
违约金过高：
- 依据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时支付违约金，但约定的违约金不得过分高于造成的损失。司法实践中，一般认为违约金超过实际损失的30%时，即被视为“过分高于”，此时违约方有权请求人民法院或仲裁机构适当调整。
违约金过低：
- 若约定的违约金低于实际造成的损失，当事人同样可以请求人民法院或仲裁机构予以增加，以补偿其实际遭受的损失。
实际损失考量：
- 在确定违约金时，应首先计算实际损失，包括直接损失（如额外支付的场地租赁费、人员工资等）和间接损失（如因工程延误导致的预期收益减少）。赔偿额不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
三、实务建议
明确约定：
- 为避免未来纠纷，合同双方在签订工程合同时应明确约定逾期竣工的违约金比例或计算方法。这有助于在合同履行过程中提供明确的依据。
合理设定：
- 在设定违约金时，应综合考虑工程的性质、规模、复杂程度、市场行情以及可能给守约方带来的实际损失等因素。确保违约金的设定既公平又合理，既不过高也不过低。
参考行业惯例：
- 在没有具体约定或约定不明确的情况下，可以参考行业惯例、类似案例的判决结果来确定合理的违约金比例。这有助于确保违约金的设定既符合市场实践又具备法律效力。
及时沟通协商：
- 在工程履行过程中，如出现可能逾期竣工的情况，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。如无法避免逾期，应尽快就违约金的支付等事宜达成一致意见，以减少纠纷的发生。
举例说明：假设一个工程项目合同总价为1000万元，双方约定逾期竣工违约金为每日合同总价的0.1%，且最高不超过合同总价的10%。若工程逾期竣工30天，则违约金为1000万元 * 0.1% * 30天 = 30万元。由于30万元未超过合同总价的10%（即100万元），因此按约定支付30万元违约金。若逾期竣工天数更长，导致违约金超过100万元，则按最高限额100万元支付。
总之，工程项目合同中逾期竣工违约金的上限并非固定不变，而是受合同双方约定及法律规定的共同约束。在签订合同时，双方应充分考虑各种因素，合理设定违约金比例或计算方法，以确保合同的公平性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。