核心结论：面对公司拖欠货款又要签银行承兑汇票的情况，您需要谨慎评估并采取相应措施，以保障自身权益。以下从几个关键角度为您详细分析：
评估银行承兑汇票的可靠性
- 银行信用：银行承兑汇票是由银行承诺到期无条件支付票面金额的票据，其信用度较高。但需确认承兑银行的资质和信誉，避免遇到“假承兑”或银行信用风险。
- 票据真实性：仔细核对汇票的各项要素，包括出票人、收款人、金额、到期日、承兑行签章等，确保票据真实有效。必要时可向承兑银行查询票据状态。
明确双方权利义务
- 合同条款：检查与对方签订的购销合同或相关协议，确认是否允许以银行承兑汇票方式支付货款，以及具体的支付条件和违约责任。
- 补充协议：如原合同未明确或需变更支付方式，建议与对方签订补充协议，明确银行承兑汇票的开具、交付、背书等细节，以及若汇票无法兑付时的责任承担。
考虑汇票贴现与风险
- 贴现成本：若您急需资金，可选择将汇票贴现，但需承担一定的贴现利息和手续费。比较不同银行的贴现利率，选择成本较低的方案。
- 贴现风险：确保贴现银行或金融机构的合法性，避免陷入非法贴现或诈骗陷阱。贴现后，保留好相关凭证，以备不时之需。
应对拖欠货款的法律措施
- 发送催款函：在汇票到期前，向对方发送书面催款函，明确要求按时支付货款或兑付汇票，并保留好送达证据。
- 提起诉讼或仲裁：若对方仍不履行义务，您可根据合同约定或法律规定，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方支付货款及可能产生的违约金、利息等。
- 申请财产保全：在诉讼或仲裁过程中，为防止对方转移财产，可向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户或其他财产。
综合风险防控
- 多元化支付方式：未来交易中，可考虑要求对方采用多种支付方式组合，如部分现金、部分银行承兑汇票，以降低单一支付方式带来的风险。
- 加强信用管理：建立客户信用档案，对客户的信用状况进行动态评估，对于信用不佳的客户，采取更为严格的支付条件和风险控制措施。
行动建议：
- 立即对收到的银行承兑汇票进行真实性核查和承兑银行信用评估。
- 与对方沟通，明确支付方式和时间节点，必要时签订补充协议。
- 考虑汇票贴现的可行性和成本，做好资金安排。
- 若对方持续拖欠，及时采取法律措施维护自身权益。
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